Friske Jordbær med Fløde og Mynthe

0.0 fra 0 stemmer

Friske Jordbær med Fløde og Mynte er indbegrebet af dansk sommer i en skål. Denne enkle, men elegante dessert er en hyldest til sæsonens mest elskede bær, der med sin sødme og saftighed danner den perfekte base for et let og forfriskende måltid. Det er den ideelle afslutning på en grillaften eller en varm sommerdag, hvor man ønsker noget sødt, uden at det bliver for tungt.

Opskriften er utrolig nem at følge og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til et oplagt valg, når tiden er knap, men lysten til noget lækkert er stor. Kombinér de søde jordbær med en luftig, letpisket fløde og et strejf af frisk mynte for en uovertruffen smagsoplevelse, der vækker minder om solskin og sommerbrise.

Hvis du er vild med sommerens søde sager, vil du også elske vores opskrift på Jordbærtærte med vaniljecreme, som byder på endnu mere jordbærglæde. Eller måske en klassisk Koldskål med kammerjunkere til de varmeste dage?

Denne dessert er ikke kun en fryd for ganen, men også en fest for øjet med sine smukke røde jordbær mod den hvide fløde og de grønne mynteblade. En sand klassiker, der aldrig går af mode, og som altid bringer smil frem. Prøv den også som en let rabarbersalat med jordbær og mynte for et twist.

Friske Jordbær med Fløde og Mynthe

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+

4

personer

Friske Jordbær med Fløde og Mynte er indbegrebet af dansk sommer i en skål. Denne enkle, men elegante dessert er en hyldest til sæsonens mest elskede bær, der med sin sødme og saftighed danner den perfekte base for et let og forfriskende måltid. Det er den ideelle afslutning på en grillaften eller en varm sommerdag, hvor man ønsker noget sødt, uden at det bliver for tungt. Opskriften er utrolig nem at følge og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til et oplagt valg, når tiden er knap, men lysten til noget lækkert er stor. Kombinér de søde jordbær med en luftig, letpisket fløde og et strejf af frisk mynte for en uovertruffen smagsoplevelse, der vækker minder om solskin og sommerbrise. Hvis du er vild med sommerens søde sager, vil du også elske vores opskrift på Jordbærtærte med vaniljecreme , som byder på endnu mere jordbærglæde. Eller måske en klassisk Koldskål med kammerjunkere til de varmeste dage? Denne dessert er ikke kun en fryd for ganen, men også en fest for øjet med sine smukke røde jordbær mod den hvide fløde og de grønne mynteblade. En sand klassiker, der aldrig går af mode, og som altid bringer smil frem. Prøv den også som en let rabarbersalat med jordbær og mynte for et twist.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 500 gram friske jordbær

  • 2.5 dl piskefløde

  • 2 spsk sukker

  • 10-12 blade frisk mynte

Fremgangsmåde

  • Skyl jordbærrene forsigtigt under koldt vand.
  • Nip stilkene af jordbærrene og skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen. Mindre jordbær kan evt. serveres hele.
  • Fordel de snittede jordbær i fire skåle eller på et større fad.
  • Pisk piskefløden med sukker, indtil den er let og luftig, men stadig blød – ikke for stiv.
  • Hak myntebladene fint. Gem eventuelt et par hele blade til pynt.
  • Fordel den letpiskede fløde over jordbærrene i skålene.
  • Drys den finthakkede mynte over fløde og jordbær.
  • Server straks og nyd den friske sommerdessert.

Tips

  • For en mere intens myntesmag kan du forsigtigt mase myntebladene lidt, inden du hakker dem, for at frigive mere aroma.
  • Hvis du ønsker en sødere flødeskum, kan du tilføje mere sukker efter smag. Vaniljesukker kan også give et lækkert pift.
  • For et sprødt element kan du servere desserten med knuste makroner eller en let kage.
  • Eksperimenter med andre friske bær som blåbær eller hindbær sammen med jordbærrene for en varieret smagsoplevelse.

Naeringsindhold (estimeret pr. portion)

Kalorier290 kcal
Protein2 g
Kulhydrat18 g
Fedt24 g