Grillet hamburgerryg med sennepssauce
Personer
4
Grillet hamburgerryg er en lækker og velsmagende ret, der er perfekt til en sommeraften eller en hyggelig sammenkomst med venner og familie. Den saftige og møre hamburgerryg kombineret med den cremede sennepssauce vil helt sikkert behage dine smagsløg. I denne opskrift vil vi guide dig gennem en nem og velsmagende opskrift på grillet hamburgerryg med sennepssauce.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- følgende ingredienser:
1 kg hamburgerryg
2 spsk olivenolie
2 spsk dijonsennep
1 spsk honning
Saft fra 1 citron
2 fed hvidløg, knust
Salt og peber efter smag
- Sennepssauce:
1 kop creme fraiche
2 spsk dijonsennep
1 spsk honning
Saft fra ½ citron
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forbered grillen ved at tænde den og forvarm den til medium varme.
- Gnid hamburgerryggen med olivenolie og krydr den med salt og peber.
- I en skål blandes dijonsennep, honning, citronsaft og knust hvidløg. Smør blandingen jævnt på hamburgerryggen.
- Placer hamburgerryggen på grillen og grill den i ca. 15-20 minutter på hver side, indtil den er mør og gennemstegt.
- Mens hamburgerryggen griller, kan du forberede sennepssaucen. I en skål blandes creme fraiche, dijonsennep, honning, citronsaft, salt og peber. Rør det godt sammen, indtil det er en glat sauce.
- Når hamburgerryggen er færdig, fjern den fra grillen og lad den hvile i et par minutter. Skær den derefter i skiver.
- Server hamburgerryggen med sennepssaucen på siden, og nyd den lækre smag.
Tips
- Sørg for at forvarme grillen korrekt, så den er klar til at grille hamburgerryggen.
Gnid kødet med olivenolie for at tilføje fugt og forhindre det i at klistre fast på grillen.
Vær opmærksom på grilltemperaturen og juster den efter behov for at undgå at over- eller understege hamburgerryggen.
Lad hamburgerryggen hvile i et par minutter efter grilning, så kødet kan bevare sin saftighed.
