wok Arkiv - Opskriften.nu

Opskrift på szechuan-stegt svinekød med kinesiske nudler

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 23:18:06 +0000

Opskrift på szechuan-stegt svinekød med kinesiske nudler

0.0 from 0 votes

Personer

Madlavning er en kunst, og det kan være en dejlig oplevelse at udforske forskellige køkkener og smagsoplevelser. En skål med szechuan-stegt svinekød med kinesiske nudler er en smagsoplevelse, der virkelig vil forkæle dine sanser. Denne ret har sine rødder i Szechuan-provinsen i Kina og er kendt for sin eksplosive smag og unikke aromaer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

500 gram svinekød i skiver
2 spsk sojasauce
1 spsk risvineddike
1 spsk maizena
2 spsk Szechuan peberkorn
3 tørrede røde chili
3 fed hakket hvidløg
2 spsk frisk ingefær, revet
2 spsk rapsolie
1 tsk sukker
1 spsk sesamolie
2 forårsløg, skåret i skiver
Ingredienser til kinesiske nudler:
300 gram kinesiske ægnudler
1 spsk rapsolie
2 spsk sojasauce
1 spsk oystersauce
1 spsk sesamolie
1 gulerod, skåret i tynde strimler
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
1 kop hakket kål

Fremgangsmåde

Marinering af svinekød: I en skål skal du blande det skivede svinekød med sojasauce, risvineddike og maizena. Lad det marinere i mindst 30 minutter, så kødet absorberer smagene.
Stegning af svinekød: Opvarm rapsolie i en wok eller stegepande over medium varme. Tilsæt Szechuan peberkorn og tørrede røde chili for at frigive deres aromaer. Efter et par sekunder tilsættes hakket hvidløg og revet ingefær, indtil de bliver duftende. Tilsæt det marinerede svinekød og steg det, indtil det er mørt og gyldent.
Justering af krydderier efter smag: Smag til med sukker, sesamolie og ekstra sojasauce, hvis det er nødvendigt. Juster krydderierne efter din præference og intensitet.
Kogning af kinesiske nudler Mens svinekødet steger, lad os koge de kinesiske nudler: I en gryde, kog vand og tilsæt lidt salt. Når vandet koger, tilsættes de kinesiske nudler. Kog dem, indtil de er al dente, følg anvisningerne på pakken for at få den rette konsistens. Når nudlerne er kogte, drænes de i en sigte og skylles med koldt vand for at stoppe madlavningsprocessen.

Tips

Server den dampende skål af szechuan-stegt svinekød med kinesiske nudler straks. Denne ret går godt sammen med frisk koriander eller hakket persille som garnering for at tilføje lidt friskhed og farve. For at tilføje ekstra bid kan du også inkludere sprøde grøntsager som broccoli eller sukkerærter. Hvis du er vild med stærk mad, kan du tilføje ekstra tørrede chili eller lidt chiliolie for at få det til at blive endnu mere krydret.

For at gøre retten mere balanceret kan du overveje at tilføje flere grøntsager som broccoli, blomkål eller squash for at øge dens næringsindhold. Du kan også vælge magert svinekød eller endda udskifte det med kylling eller tofu for at reducere det samlede fedtindhold

Indlægget Opskrift på szechuan-stegt svinekød med kinesiske nudler blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på oksekødswok

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:58:30 +0000

Opskrift på oksekødswok

0.0 from 0 votes

Personer

Velkommen til denne lækre opskrift på Oksekødswok! Denne ret kombinerer saftigt oksekød med friske grøntsager og velsmagende krydderier i en wok, der vil tage dine smagsløg på en spændende rejse.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g oksekød skåret i strimler
1 løg skåret i halve ringe
2 gulerødder skåret i tynde strimler
1 broccoli skåret i små buketter
150 g sukkerærter skåret i strimler
3 fed hvidløg hakket
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
1 spsk ingefær revet
1 tsk honning
Frisk koriander til pynt
Kogte ris til servering

Fremgangsmåde

Forberedelse af ingredienser
Forbered alle ingredienser ved at skære kød og grøntsager i strimler og buketter.
Wok-stegning
Opvarm en wok eller stor pande på høj varme. Tilsæt sesamolie.
Tilføj oksekød og steg det, indtil det er brunet og gennemstegt. Tag det derefter ud af wok'en og sæt til side.
Tilsæt løg, gulerødder, broccoli, sukkerærter og hvidløg i wok'en. Steg grøntsagerne hurtigt, indtil de er møre, men stadig sprøde.
Sauce og afslutning
Tilsæt ingefær, sojasauce og honning til wok'en. Rør godt rundt, så saucen fordeler sig jævnt.
Vend det stegte oksekød tilbage til wok'en og rør forsigtigt, indtil kødet er dækket af saucen og opvarmet.
Servering
Server oksekødswok'en straks over kogte ris.
Pynt med frisk hakket koriander for ekstra smag og friskhed.

Tips

Kan jeg forberede oksekødswok'en på forhånd?
Ja, du kan forberede ingredienserne på forhånd, men det anbefales at wok-stege lige inden servering for at bevare grøntsagernes sprødhed.

Kan jeg bruge et anden kød?
Selvfølgelig! Du kan prøve kylling, svinekød eller rejer for variation.

Kan jeg tilføje ekstra grøntsager?
Ja, du kan tilpasse opskriften med dine foretrukne grøntsager som champignon, peberfrugt eller bambusskud.

Hvordan kan jeg justere krydderierne?
Smag på retten og tilføj mere sojasauce eller honning efter behov for at opnå den ønskede smagbalance.

Hvor længe kan jeg opbevare rester af denne wok'en?
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Varm forsigtigt op inden servering for at bevare smagen.

Indlægget Opskrift på oksekødswok blev først udgivet på Opskriften.nu.

Thai kyllingegryde med grøn karry og bambusskud

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:32:00 +0000

Thai kyllingegryde med grøn karry og bambusskud

0.0 from 0 votes

Personer

Thai Kyllingegryde med Grøn Karry og Bambusskud er en autentisk og smagfuld ret, der bringer smagsløgene på en rejse til det fjerne Østen. Denne gryderet er kendetegnet ved sin kombination af mørt kyllingekød, krydret grøn karrypasta, kokosmælk og bambusskud, hvilket resulterer i en harmonisk blanding af søde, krydrede og aromatiske smagsnoter. Serveret med dampende varm ris, er denne thailandske klassiker perfekt til at tilfredsstille din sult efter eksotisk og velsmagende mad.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g kyllingebryst, skåret i tern
2 spsk grøn karrypasta
400 ml kokosmælk
1 stk løg, skåret i skiver
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk fiskesauce
2 spsk rød chili, hakket (valgfri for ekstra krydret)
1 kop bambusskud, skåret i skiver
Frisk koriander til pynt
Kogte ris til servering
Valgfri Tilføjelser
Friske grøntsager som forårsløg, gulerødder eller broccoli for ekstra næringsstoffer og farve
Friske limeblade eller citrongræs for en endnu mere autentisk smag

Fremgangsmåde

Stegning af Kylling og Grøntsager
Varm en gryde eller wok op over medium varme, og tilsæt grøn karrypasta. Steg pastaen i et par minutter, indtil den bliver aromatisk. Tilsæt derefter løg, hvidløg og chili, og steg indtil løgene bliver klare.
Tilsætning af Kylling og Kokosmælk
Tilsæt kyllingeternene til gryden, og steg dem, indtil de er brune på alle sider. Hæld kokosmælken i gryden sammen med fiskesauce og bambusskud. Lad det hele simre i ca. 15-20 minutter, eller indtil kyllingen er mørt og gennemkogt.
Servering
Anret den thailandske kyllingegryde i dybe tallerkener eller skåle, og pynt med frisk koriander. Server straks sammen med kogt ris og eventuelle ekstra grøntsager efter smag.

Tips

Indlægget Thai kyllingegryde med grøn karry og bambusskud blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:18:22 +0000

Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød

0.0 from 0 votes

Personer

Opskriften på koreansk kimchi fried rice med svinekød er en lækker og nem måde at nyde den autentiske smag af koreansk køkken. Kombinationen af kimchi, ris og svinekød skaber en harmonisk blanding af smag og tekstur, der vil tilfredsstille dine smagsløg.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

2 kopper kogte ris
200 g svinekød, skåret i små stykker
1 kop kimchi, hakket
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
2 forårsløg, skåret i skiver
2 æg
Salt og peber efter smag
Ristet sesamfrø til pynt

Fremgangsmåde

Forberedelse af ingredienserne

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skær svinekødet i små stykker.
3. Hak kimchi i mindre bidder.
4. Skær forårsløgene i skiver.
5. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen.
Stegning af svinekødet

1. Varm en pande eller wok over medium varme.
2. Tilsæt lidt olie og steg svinekødet, indtil det er brunet og gennemstegt.
3. Fjern det stegte svinekød fra panden og læg det til side.
Tilføjelse af kogte ris

1. Varm panden eller wokken igen og tilsæt lidt mere olie.
2. Tilsæt løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde og duftende.
3. Tilføj kimchi og steg i et par minutter, indtil det er opvarmet.
Blanding af retten

1. Tilsæt den kogte ris til panden og rør godt rundt, indtil risene er jævnt dækket af kimchi og løg.
2. Tilsæt sojasauce og sesamolie, og fortsæt med at røre i et par minutter, indtil risene er varme og velsmagende.
3. Tilsæt det stegte svinekød og forårsløg til panden og rør forsigtigt rundt for at kombinere alle ingredienserne.
4. Smag til med salt og peber efter behov.
Servering

1. Anret kimchi fried rice på tallerkener eller i skåle.
2. Steg æggene på panden og læg et stegt æg på toppen af hver portion.
3. Drys med ristede sesamfrø for at tilføje ekstra smag og tekstur.
4. Server straks og nyd!

Indlægget Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på thai grøn karry med oksekød

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:15:02 +0000

Opskrift på thai grøn karry med oksekød

0.0 from 0 votes

Personer

Opskriften på thai grøn karry med oksekød er en fantastisk måde at bringe autentiske thailandske smagsoplevelser til dit eget køkken. Den kombinerer krydret grøn karrypasta med saftigt oksekød og sprøde grøntsager i en lækker kokosmælkbaseret sauce. Ved at følge denne trinvise opskrift kan du imponere dine gæster og forkæle dine smagsløg med denne velsmagende ret. Så grib dine gryder og prøv denne spændende opskrift på thai grøn karry i dag!

Hold min skærm tændt

Ingredienser

500 g oksekød, skåret i tynde strimler
2 spsk grøn karrypasta
400 ml kokosmælk
2 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
1 løg, skåret i både
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk olie til stegning
Friske basilikumblade til pynt

Fremgangsmåde

Forberedelse af ingredienserne

Før du starter med at tilberede thai grøn karry, er det vigtigt at forberede ingredienserne korrekt:

1. Skær oksekødet i tynde strimler.
2. Skær rød og grøn peberfrugt i strimler.
3. Skær løget i både.
4. Finthak hvidløgsfeddene.
Stegning af oksekød og grøntsager

Nu hvor ingredienserne er klar, kan du begynde at stege oksekød og grøntsager:

1. Opvarm olien i en stor gryde eller wok over medium varme.
2. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er brunet på alle sider.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem i et minut, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt de skårne peberfrugter og rør godt rundt i gryden.
Tilføjelse af grøn karrypasta

Nu er det tid til at tilføje den vigtigste smagsgiver - grøn karrypasta:

1. Tilsæt grøn karrypastaen til gryden og rør godt rundt, så kødet og grøntsagerne er dækket af karrypastaen.
2. Lad det hele stege i et minut, så karrypastaen frigiver sin aroma og smag.
Tilsætning af kokosmælk og krydderier

For at give retten sin karakteristiske cremede konsistens og smag, skal du tilføje kokosmælk og krydderier:

1. Tilsæt kokosmælk til gryden og rør godt rundt.
2. Tilsæt fiskesauce og sukker, og rør igen for at blande det hele godt sammen.
3. Lad det simre i ca. 10 minutter for at give smagene tid til at udvikle sig.
Simring og tilberedning

Nu skal thai grøn karry simre og tilberedes, så smagene bliver godt integreret:

1. Skru ned for varmen, så gryden simrer forsigtigt.
2. Lad retten simre i yderligere 15-20 minutter, indtil oksekødet er mørt, og grøntsagerne er blevet bløde.
3. Rør lejlighedsvis i gryden for at forhindre, at ingredienserne brænder på.
Servering af thai grøn karry

Nu er din thai grøn karry klar til at blive serveret og nydt:

1. Fjern gryden fra varmen.
2. Anret thai grøn karry på tallerkener.
3. Pynt med friske basilikumblade for ekstra smag og en flot finish.

Tips

Hvis du ønsker at tilpasse denne opskrift til dine præferencer eller tilgængelige ingredienser, kan du overveje følgende variationer:

1. Udskift oksekødet med kylling, svinekød eller rejer for at variere proteinet.
2. Tilføj ekstra grøntsager som bambusskud, broccoli eller gulerødder for at øge næringsindholdet.
3. Juster mængden af grøn karrypasta for at kontrollere rettens krydderistyrke.

Indlægget Opskrift på thai grøn karry med oksekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på chilirejer med risnudler

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 22:14:13 +0000

Opskrift på chilirejer med risnudler

0.0 from 0 votes

Personer

Denne opskrift på chilirejer med risnudler er en lækker og hurtig hverdagsret, der er fyldt med smag. Den er perfekt til dem, der elsker asiatisk inspireret mad.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

400 g rejer, skrællede og rensede
250 g risnudler
2 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
1 spsk sesamolie
2 fed hvidløg, finthakket
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
1 løg, skåret i tynde skiver
2 forårsløg, skåret i skiver
Frisk koriander til pynt
Salt og peber efter smag
Olie til stegning

Fremgangsmåde

Forbered ingredienserne: Skræl og rens rejerne, og sæt dem til side. Kog risnudlerne efter anvisningerne på pakken, og dræn dem grundigt. Hak hvidløget fint. Skær rød og grøn peberfrugt i strimler. Skær løget i tynde skiver. Skær forårsløgene i skiver. Forbered frisk koriander til pynt.
Steg rejerne: Varm lidt olie op i en stor wok eller pande. Steg rejerne i et par minutter, til de er lyserøde. Tag dem op og sæt dem til side.
Lav saucen: I den samme wok eller pande, tilføj lidt mere olie, hvis nødvendigt. Steg hvidløg, rød og grøn peberfrugt, og løg i et par minutter, til de er bløde. Tilsæt fiskesauce, sukker, sesamolie, og lad det simre i et minut.
Saml retten: Tilsæt de stegte rejer og de kogte risnudler til wokken. Vend det hele godt sammen, så alt er dækket af saucen. Smag til med salt og peber.
Servering: Server chilirejerne med risnudler straks, drysset med frisk koriander og forårsløg.

Tips

Krydderi: Hvis du ønsker mere varme, kan du tilføje en frisk rød chili eller en knivspids chiliflager.
Grøntsager: Du kan variere grøntsagerne efter smag. F.eks. kan du tilføje gulerødder, broccoli eller bambusskud.
Protein: Hvis du ikke har rejer, kan du erstatte dem med kylling, oksekød eller tofu.

Indlægget Opskrift på chilirejer med risnudler blev først udgivet på Opskriften.nu.

Nudelsuppe med Teriyaki svampe

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:56:17 +0000

Opskrift på Nudelsuppe med Teriyaki Svampe

0.0 from 0 votes

Personer

Denne opskrift på nudelsuppe med teriyaki svampe er enkel og let at følge, selv for begyndere. Den er ikke kun velsmagende, men også sund og mættende. Nudelsuppen kan også nemt tilpasses og justeres efter dine personlige smagspræferencer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

300 g nudler
500 g svampe (fx shitake eller champignon)
1 løg
4 fed hvidløg
1 tsk ingefær
2 spsk soja sauce
2 spsk teriyaki sauce
1 tsk sukker
1 tsk risvineddike
1 tsk sesamolie
1 liter grøntsagsbouillon
Frisk koriander (til pynt)

Fremgangsmåde

Start med at koge nudlerne i henhold til pakkeinstruktionerne. Skyl nudlerne under koldt vand og sæt dem til side.
Varm en stor gryde op over medium varme. Tilsæt lidt olivenolie, og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde og klare.
Tilsæt svampene, ingefæren, sojasauce, teriyaki sauce, sukker, risvineddike og sesamolie til gryden. Steg i 5-7 minutter, indtil svampene er møre og krydret.
Hæld grøntsagsbouillon over svampene i gryden og bring det hele i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre i 10 minutter.
Tilsæt nudlerne til gryden, og lad det hele simre i yderligere 5-10 minutter, indtil nudlerne er varme.
Smag til med mere soja sauce, teriyaki sauce, risvineddike eller sukker, alt efter smag og behag.
Hæld suppen op i skåle og pynt med frisk koriander.

Tips

Drys eventuelt lidt sesamfrø eller chili flakes over suppen for ekstra smag.
Du kan også tilsætte andre grøntsager, som fx grønne bønner eller broccoli, for at give suppen mere fylde.

Indlægget Nudelsuppe med Teriyaki svampe blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på nudler med sojamarineret oksekød

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:30:23 +0000

Nudler med sojamarineret oksekød

0.0 from 0 votes

Personer

Nudler med sojamarineret oksekød er en lækker og velsmagende ret, der kombinerer den saftige smag af oksekød med den fyldige smag af sojamaringe og blødheden af nudler. Denne opskrift er perfekt til en hurtig og nem middag, der kan laves på under 30 minutter. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver nudler med sojamarineret oksekød.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

500 gr oksekød i tynde strimler
4 spsk sojasauce
300 gr kogte nudler efter eget valg (f.eks. risnudler eller ægnudler)
2 gulerødder i tynde skiver
1 rød peberfrugt i strimler
1 løg skåret i både
2 fed hvidløg finthakket
1 tsk frisk ingefær finthakket
2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde

Kog nudlerne

1. Bring en gryde med vand i kog.
2. Tilsæt nudlerne og kog dem i henhold til pakkeinstruktionerne.
3. Når nudlerne er kogte, drænes de og skylles med koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen.
4. Sæt nudlerne til side og hold dem varme.
Steg oksekødet

1. Varm olien op i en stor pande eller wok over medium varme.
2. Tilsæt det marinerede oksekød og steg det i ca. 5-7 minutter, indtil det er mørt og brunet.
3. Fjern oksekødet fra panden og sæt det til side.
Tilsæt grøntsager og krydderier

1. Tilsæt løg, gulerødder og rød peberfrugt til den samme pande.
2. Steg grøntsagerne i 4-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
Bland nudlerne med oksekødet

1. Tilsæt nudlerne og det stegte oksekød til panden med grøntsagerne.
2. Tilsæt den resterende spiseskefuld sojasauce og bland det hele godt sammen.
3. Steg retten i yderligere 2-3 minutter, indtil nudlerne er varme og fuldt kombineret med kødet og grøntsagerne.

Indlægget Opskrift på nudler med sojamarineret oksekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

Stegte ris med kylling

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:26:58 +0000

Stegte ris med kylling

0.0 from 0 votes

Personer

Stegte ris med kylling er en velsmagende og nærende ret, der kombinerer lækre kogte ris, saftig kylling og en blanding af friske grøntsager og krydderier. Denne ret er fyldig, tilfredsstillende og hurtig at lave. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver stegte ris med kylling.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

300 gr kogte ris (gerne afkølet ris)
400 gr kyllingebrystfilet (skåret i små stykker)
2 gulerødder i små tern
1 løg skåret i små stykker
2 fed hvidløg finthakket
1 rød peberfrugt i strimler
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
salt og peber efter smag
og lidt olie til stegning

Fremgangsmåde

Kog risene

Kog risene efter pakkeinstruktionerne.
Når risene er kogte, drænes de og afkøles. Afkølede ris giver de bedste resultater i denne opskrift.
Steg kyllingen

Varm en wok eller stor pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
Fjern kyllingen fra wokken og sæt den til side.
Tilsæt grøntsager og krydderier

Tilsæt lidt mere olie i wokken og tilsæt løg, gulerødder, hvidløg og rød peberfrugt.
Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde og let gyldne.
Tilsæt de afkølede ris i wokken sammen med grøntsagerne.
Tilsæt sojasauce, sesamolie, salt og peber efter smag.
Steg risene og grøntsagerne sammen i et par minutter, indtil de er godt blandet og opvarmet.
Bland risene med kyllingen og grøntsagerne

Tilsæt den stegte kylling til wokken med ris og grøntsager.
Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så kyllingen og grøntsagerne fordeler sig jævnt i retten.
Steg det hele sammen i et minut mere, indtil retten er varm og velduftende.

Se flere opskrifter med kylling her

Indlægget Stegte ris med kylling blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på nudler med kylling

Morten Andersen — Thu, 05 Sep 2024 21:25:15 +0000

Nudler med kylling

0.0 from 0 votes

Personer

Nudler med kylling er en lækker og tilfredsstillende ret, der kombinerer bløde nudler, saftig kylling og en blanding af friske grøntsager og en velsmagende sauce. Denne ret er nem at lave og fyldt med smag. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver nudler med kylling.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

300 gr ægnudler eller andre typer nudler efter eget valg
400 gr kyllingebrystfilet (skåret i tynde strimler)
2 gulerødder i tynde skiver
1 rød peberfrugt i strimler
1 løg skåret i tynde skiver
2 fed hvidløg finthakket
2 spsk sojasauce
1 spsk oystersauce
1 tsk sukker
salt og peber efter smag
lidt olie til stegning

Fremgangsmåde

Kog nudlerne

1. Kog nudlerne i rigeligt saltet vand efter pakkeinstruktionerne.
2. Når nudlerne er kogte, drænes de og skylles under koldt vand for at stoppe madlavningsprocessen.
3.Sæt nudlerne til side.
Steg kyllingen

1. Varm en wok eller stor pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
2. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Fjern kyllingen fra wokken og sæt den til side.
Tilføj grøntsager og sauce

1. Tilsæt lidt mere olie i wokken og tilsæt løg, gulerødder, hvidløg og rød peberfrugt.
2. Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde og let gyldne.
3. Tilsæt kyllingen til wokken sammen med grøntsagerne.
4. Tilsæt sojasauce, oystersauce, sukker, salt og peber efter smag.
5. Steg det hele sammen i et par minutter, indtil ingredienserne er godt blandet og opvarmet.
Bland nudlerne med kylling og grøntsager

1. Tilsæt de kogte og drænede nudler i wokken med kylling og grøntsager.
2. Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så nudlerne, kyllingen og grøntsagerne fordeler sig jævnt.
3. Steg det hele sammen i et minut mere, indtil retten er varm og velduftende.

Se flere opskrifter med kylling her

Indlægget Opskrift på nudler med kylling blev først udgivet på Opskriften.nu.