Stegte ris med kylling
Personer
4
Stegte ris med kylling er en velsmagende og nærende ret, der kombinerer lækre kogte ris, saftig kylling og en blanding af friske grøntsager og krydderier. Denne ret er fyldig, tilfredsstillende og hurtig at lave. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver stegte ris med kylling.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
300 gr kogte ris (gerne afkølet ris)
400 gr kyllingebrystfilet (skåret i små stykker)
2 gulerødder i små tern
1 løg skåret i små stykker
2 fed hvidløg finthakket
1 rød peberfrugt i strimler
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
salt og peber efter smag
og lidt olie til stegning
Fremgangsmåde
- Kog risene
Kog risene efter pakkeinstruktionerne.
Når risene er kogte, drænes de og afkøles. Afkølede ris giver de bedste resultater i denne opskrift. - Steg kyllingen
Varm en wok eller stor pande op over medium varme og tilsæt lidt olie.
Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
Fjern kyllingen fra wokken og sæt den til side. - Tilsæt grøntsager og krydderier
Tilsæt lidt mere olie i wokken og tilsæt løg, gulerødder, hvidløg og rød peberfrugt.
Steg grøntsagerne i et par minutter, indtil de bliver bløde og let gyldne.
Tilsæt de afkølede ris i wokken sammen med grøntsagerne.
Tilsæt sojasauce, sesamolie, salt og peber efter smag.
Steg risene og grøntsagerne sammen i et par minutter, indtil de er godt blandet og opvarmet. - Bland risene med kyllingen og grøntsagerne
Tilsæt den stegte kylling til wokken med ris og grøntsager.
Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så kyllingen og grøntsagerne fordeler sig jævnt i retten.
Steg det hele sammen i et minut mere, indtil retten er varm og velduftende.
Se flere opskrifter med kylling her
