Nudler med sojamarineret oksekød
Personer
4
Nudler med sojamarineret oksekød er en lækker og velsmagende ret, der kombinerer den saftige smag af oksekød med den fyldige smag af sojamaringe og blødheden af nudler. Denne opskrift er perfekt til en hurtig og nem middag, der kan laves på under 30 minutter. Lad os dykke ned i denne lækre opskrift og opdage, hvordan man laver nudler med sojamarineret oksekød.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
500 gr oksekød i tynde strimler
4 spsk sojasauce
300 gr kogte nudler efter eget valg (f.eks. risnudler eller ægnudler)
2 gulerødder i tynde skiver
1 rød peberfrugt i strimler
1 løg skåret i både
2 fed hvidløg finthakket
1 tsk frisk ingefær finthakket
2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne
1. Bring en gryde med vand i kog.
2. Tilsæt nudlerne og kog dem i henhold til pakkeinstruktionerne.
3. Når nudlerne er kogte, drænes de og skylles med koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen.
4. Sæt nudlerne til side og hold dem varme. - Steg oksekødet
1. Varm olien op i en stor pande eller wok over medium varme.
2. Tilsæt det marinerede oksekød og steg det i ca. 5-7 minutter, indtil det er mørt og brunet.
3. Fjern oksekødet fra panden og sæt det til side. - Tilsæt grøntsager og krydderier
1. Tilsæt løg, gulerødder og rød peberfrugt til den samme pande.
2. Steg grøntsagerne i 4-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 1 minut. - Bland nudlerne med oksekødet
1. Tilsæt nudlerne og det stegte oksekød til panden med grøntsagerne.
2. Tilsæt den resterende spiseskefuld sojasauce og bland det hele godt sammen.
3. Steg retten i yderligere 2-3 minutter, indtil nudlerne er varme og fuldt kombineret med kødet og grøntsagerne.
