Opskrift på lasagne
Personer
4
Lasagne er en klassisk italiensk ret, der er elsket af mange. Den er fyldig, velsmagende og perfekt til at tilfredsstille sulten hos hele familien. Denne opskrift giver dig en lækker lasagne til 4 personer, der er nem at lave og fyldt med smag. Følg trinene nedenfor for at forberede denne fantastiske ret.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Kødsauce
500 g hakket oksekød
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
1 dåse hakkede tomater
1 dåse flåede tomater
1 spsk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk timian
Salt og peber
- Bechamelsauce
50 g smør
50 g mel
5 dl mælk
100 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmentaler)
Muskatnød
Salt og peber
- Samling
1 pakke lasagneplader
Revet ost til toppen (f.eks. mozzarella)
Fremgangsmåde
- Kødsauce: Svits løg og hvidløg i lidt olie. Tilsæt kødet og brun det. Hæld tomater, tomatpuré og krydderier i. Lad det simre i ca. 20 minutter.
- Bechamelsauce: Smelt smørret i en gryde. Rør melet i og lad det svitse let. Hæld mælken i lidt ad gangen under konstant omrøring. Lad saucen koge op og tykne. Smag til med ost, muskatnød, salt og peber.
- Samling: Smør et ovnfast fad. Læg et lag lasagneplader i bunden. Fordel et lag kødsauce og et lag bechamelsauce ovenpå. Gentag lagdelingen, indtil alle ingredienser er brugt. Afslut med et lag bechamelsauce og drys med revet ost.
- Bagning: Bag lasagnen i ovnen ved 200°C i ca. 30-40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og boblende.
Tips
- Variation: Du kan variere lasagnen ved at tilsætte andre grøntsager som f.eks. spinat eller squash.
Forberedelse: Kødsaucen og bechamelsaucen kan laves i forvejen og opbevares i køleskab.
Ost: Brug din favoritost til både bechamelsauce og topping. En blanding af forskellige oste kan give en ekstra lækker smag. - Serveringsforslag: En frisk salat og et glas rødvin er det perfekte tilbehør til lasagnen.
