Opskrift på grillede kyllingesatay-spyd med jordnødde-dip
Personer
4
autentiske smagsoplevelser og er perfekt til sommergrillen. Ved at følge denne opskrift trin for trin kan du imponere dine gæster med dette velsmagende måltid. Husk at marinere kyllingen godt, tilberede spyddene til perfektion og servere dem med den lækre jordnødde-dip. Bon appétit!
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Kyllingsatay-spyd
500 gr kyllingebryst, skåret i mundrette stykker
3 spsk soyasauce
2 spsk fiskesauce
2 spsk rørsukker
2 spsk solsikkeolie
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk karrypulver
Træspyd (forvæd i vand)
- Jordnøddedip
150 g cremet jordnøddesmør
2 spsk soyasauce
2 spsk limesaft
1 spsk brun farin
1 spsk sesamolie
1 spsk frisk ingefær, revet
1 tsk sriracha sauce (valgfrit, for ekstra krydderi)
Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde
- Kyllingesatay-spyd
- Marinaden: Bland soyasauce, fiskesauce, rørsukker, solsikkeolie, hvidløg, spidskommen og karrypulver i en skål.
- Marinering: Læg kyllingestykkerne i marinaden og sørg for, at de er godt coated. Lad marinere i mindst 30 minutter (gerne længere).
- Træspyd: Træd kyllingestykkerne på de forvædede træspyd.
- Jordnøddedip
- Bland alle ingredienser: Kom alle ingredienser til dippen i en skål og rør godt sammen, indtil du har en cremet og jævn konsistens.
- Smag til: Smag dippen til og juster krydderierne efter din smag.
- Grillning
- Grill: Grill kyllingespyddene ved middel varme, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en gylden farve.
- Servering: Server de grillede kyllingesatay-spyd med den lækre jordnødde-dip og pynt med frisk koriander.
Tips
- Marinering: Jo længere tid kyllingen marinerer, jo mere smag får den.
Jordnøddesmør: Brug et cremet jordnøddesmør af god kvalitet for at få den bedste smag.
Krydderier: Du kan tilpasse krydderierne efter din egen smag. Prøv f.eks. at tilføje lidt chili eller røget paprika for ekstra smag.
Servering: Server med ris eller nudler for et komplet måltid.
