Opskrift på waldorfsalat med æbler, selleri og valnødder
Personer
4
Waldorfsalat er en klassisk salat, der kombinerer sprøde æbler, frisk selleri og knasende valnødder i en lækker cremet dressing. Denne opskrift vil guide dig gennem processen med at lave en velsmagende Waldorfsalat, der er perfekt som en let frokost eller som en side til forskellige måltider.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
2 æbler, skåret i tern
2 stilke selleri, skåret i tynde skiver
1 kop valnødder, groft hakket
1/2 kop mayonnaise
1/4 kop græsk yoghurt
Saften fra 1 citron
1 spsk honning
Salt og peber efter smag
Friske persilleblade til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde
- I en stor skål blandes æbletern, selleriskiver og valnødder.
- I en separat skål blandes mayonnaise, græsk yoghurt, citronsaft og honning. Rør godt sammen, indtil dressingen er ensartet.
- Hæld dressingen over æbler, selleri og valnødder i skålen. Bland det hele godt sammen, indtil alle ingredienserne er jævnt dækket af dressingen.
- Smag til med salt og peber efter behov.
- Lad Waldorfsalaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter for at lade smagene blandes og blive mere intense.
- Pynt salaten med friske persilleblade, hvis ønsket, før servering.
Se flere lækre salater her
Tips
- Server Waldorfsalaten på et salatblad som en appetitvækker eller som fyld i en sandwich eller wrap.
Du kan også servere salaten som en side til kylling, svinekød eller fiskeretter.
