Opskrift på pasta med tomatsauce og burrata
Personer
4
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Velkommen til vores lækre opskrift på pastaret med burrata! Hvis du er på udkig efter en simpel og velsmagende ret, der vil imponere dine gæster, er du kommet til det rette sted. Denne opskrift kombinerer cremet burrata med al dente pasta og en frisk tomatsauce, der er sikker på at behage enhver smag.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
400 g 400 pasta (f.eks. penne eller linguine)
250 g 250 burrata
400 g 400 dåsetomater
2 fed 2 hvidløg, finthakket
2 spsk 2 olivenolie
Frisk basilikum
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Kog pastaen i saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og stil til side.
- Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg det i et minut, indtil det er let gyldent.
- Tilsæt tomaterne i panden og lad dem simre i ca. 10 minutter, indtil de begynder at falde sammen og danne en tyk sauce. Krydr med salt og peber efter smag.
- Tilføj den kogte pasta til saucen og bland godt, så pastaen er jævnt dækket.
- Tag burrataen og skær den i mindre stykker. Fordel stykkerne jævnt over pastaretten.
- Pynt retten med frisk basilikumblade.
- Server straks og nyd den cremede og smagfulde pastaret med burrata.
- Se flere opskrifter med burrata her
Tips
- Drys lidt revet parmesanost over retten for ekstra smag.
Tilsæt lidt frisk chili eller chili-flager, hvis du kan lide en smule ekstra varme.
Server pastaretten med et lækkert brød og en frisk grøn salat. - Selvom denne opskrift på pastaret med burrata er lækker i sin enkelthed, kan du eksperimentere og tilføje dine egne twist. Her er et par variationer, du kan prøve:
Pastaret med burrata og soltørrede tomater: Tilsæt nogle soltørrede tomater til saucen for en ekstra smagseksplosion.
Pastaret med burrata og rucola: Server retten med frisk rucola for en pebret og grøn kontrast.
Pastaret med burrata og svampe: Tilføj nogle sauterede svampe til saucen for en mere fyldig smag.
