Opskrift på oksekødsbøffer med løgsovs
Personer
4
Velkommen til denne velsmagende opskrift på oksekødsbøffer med løgsovs! Dette er en klassisk ret, der kombinerer saftige oksekødsbøffer med en lækker løgsovs. Lad os dykke ned i, hvordan du kan skabe denne lækre smagsoplevelse!
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g hakket oksekød
1 løg fint hakket
2 spsk mel
2 spsk smør
3 dl oksebouillon
2 dl mælk
Salt og sort peber efter smag
Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde
- Forberedelse af oksekødsbøffer
- Form hakket oksekød til fire bøffer og krydr med salt og sort peber efter smag.
- Steg bøfferne i en pande med lidt olie, indtil de er brune på begge sider og gennemstegte. Tag dem ud af panden og lad dem hvile.
- Løgsovs
- Smelt smør i en gryde og tilsæt hakket løg. Sauter løgene, indtil de er bløde og gyldne.
- Drys mel over løgene og rør godt rundt for at lave en roux.
- Tilsæt gradvist oksebouillon og mælk under omrøring for at undgå klumper. Lad sovsen simre, indtil den tykner.
- Smag til med salt og sort peber.
- Servering
- Placer de stegte oksekødsbøffer på tallerkener og hæld den lækre løgsovs over.
- Drys frisk hakket persille over retten for ekstra smag og dekoration.
Tips
- Kan jeg bruge en anden type kød til bøfferne?
Ja, du kan bruge hakket svinekød, kylling eller kalkun, hvis du foretrækker det.
Kan jeg forberede løgsovsen på forhånd?
Ja, du kan forberede løgsovsen på forhånd og opbevare den i køleskabet. Varm den op forsigtigt, når du er klar til at servere.
Kan jeg tilføje ekstra krydderier til oksekødsbøfferne?
Selvfølgelig! Du kan eksperimentere med krydderier som hvidløgspulver, løgpulver eller tørret oregano for at tilpasse smagen.
Hvor længe kan jeg opbevare rester af denne ret?
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Varm dem op forsigtigt inden servering for at bevare deres saftighed og smag.
