Opskrift på grillede rejer med hvidløg og citron
Personer
4
Grillede rejer med hvidløg og citron er en uimodståelig ret, der kombinerer smagen af saftige rejer med den karakteristiske aroma af hvidløg og friskhed fra citron.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
500 g store rejer, skrællede og rensede
3 fed hvidløg, finthakket
Saft fra 1 citron
2 spsk olivenolie
Frisk persille, hakket (til pynt)
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forbered grillen ved at tænde den og lade den opvarme til medium varme.
- I en skål skal du kombinere de skrællede og rensede rejer, finthakket hvidløg, citronsaft og olivenolie. Rør godt rundt, indtil rejerne er jævnt dækket af marinaden.
- Lad rejerne marinere i ca. 10-15 minutter, så smagene kan udvikle sig.
- Træd rejerne forsigtigt på grillspyd, og drys dem med lidt salt og peber efter smag.
- Placer grillspyddene med rejerne direkte på grillen. Grill dem i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil rejerne bliver lyserøde og gennemstegte.
- Når rejerne er færdige, skal du fjerne dem fra grillen og placere dem på et serveringsfad.
- Pynt med friskhakket persille for at tilføje ekstra smag og farve til retten.
Tips
- Server de grillede rejer med hvidløg og citron sammen med friskbagt brød eller kogte ris for at skabe en fuldendt måltid.
Tilføj ekstra citronskiver og hvidløgsfed som garniture for at forstærke smagsoplevelsen.- Prøv at servere rejerne som en del af en buffet eller som en forret til en større middag.
- En frisk grøn salat med en let citronvinaigrette vil være en perfekt ledsager til de grillede rejer.
- Du kan også tilberede en lækker dip eller sauce, såsom aioli eller tzatziki, for at give et ekstra pift til rejerne.
