Opskrift på Æbletærte
Personer
4
Æbletærte er en lækker og klassisk dessert, der er elsket af mange. Den sprøde tærtebund og de søde æbler går perfekt sammen og skaber en smagsoplevelse, der kan få munden til at løbe i vand. I denne artikel vil vi guide dig gennem processen med at lave en fantastisk æbletærte fra bunden. Så lad os komme i gang med opskriften!
Hold min skærm tændt
Ingredienser
250 g mel
125 g koldt smør
1 spiseske sukker
1 æg
4-5 æbler
100 g sukker
1 tsk kanel
1 spsk maizena
Saft fra ½ citron
Lidt mel til at rulle dejen ud
Flormelis til drys
Fremgangsmåde
Nu vil vi guide dig gennem trinnene til at lave den perfekte æbletærte.
- Forberedelse af tærtebunden
1. Bland mel, sukker og koldt smør i en skål.
2. Smuldr smørret med fingrene, indtil det ligner grove krummer.
3. Tilsæt ægget og saml dejen hurtigt sammen med dine hænder.
4. Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter. - Skær æblerne
1. Skræl æblerne og fjern kernehuset.
2. Skær æblerne i tynde skiver. - Lav fyldet
1. Bland sukker, kanel, maizena og citronsaft i en skål.
2. Vend æbleskiverne forsigtigt i blandingen, indtil de er jævnt dækket. - Samling af æbletærten
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Rul tærtebunden ud på et meldrysset bord.
3. Læg dejen i en tærteform og tryk den forsigtigt ned.
4. Fordel æbleskiverne jævnt i tærtebunden. - Bagning af æbletærten
1. Sæt tærteformen med æblerne i den forvarmede ovn.
2. Bag tærten i ca. 40-45 minutter, indtil skorpen er gyldenbrun og sprød. - Servering af æbletærten
1. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter.
2. Løsn forsigtigt kanten af tærten med en kniv og fjern formen.
3. Drys æbletærten med flormelis for en ekstra touch.
4. Server tærten varm eller ved stuetemperatur.
5. Nyd din lækre hjemmelavede æbletærte!
Tips
- Tips til variationer af æbletærte
Tilføj rosiner eller hakkede nødder til fyldet for at give tærten ekstra tekstur og smag.
Server æbletærten med en kugle vaniljeis eller en klat frisk flødeskum for at gøre den endnu mere lækker.
Prøv at tilføje revet citronskal eller vaniljeekstrakt til tærtebunden for at give den en ekstra dimension af smag. - FAQ
Kan jeg erstatte sukkeret i opskriften med et alternativt sødemiddel? Ja, du kan erstatte sukkeret med f.eks. kokossukker eller honning. Det kan ændre smagen en smule, men det vil stadig være lækkert.
Kan jeg bruge en færdiglavet tærtebund i stedet for at lave min egen? Selvfølgelig! Hvis du ønsker at spare tid, kan du bruge en færdiglavet tærtebund. Følg bare instruktionerne på pakken og fortsæt med at tilberede fyldet og bage tærten som anvist.
Kan jeg fryse æbletærten? Ja, du kan fryse æbletærten. Pak den ind i plastfolie eller en frysepose og læg den i fryseren. Husk at tø op og genopvarme den, inden du serverer den igen.
Kan jeg bruge andre frugter i stedet for æbler? Ja, du kan eksperimentere med forskellige frugter som pærer, ferskner eller blommer. Du skal blot justere sukkermængden og bagetiden efter frugtens saftighed.
Kan jeg tilføje krydderier som ingefær eller kardemomme til fyldet? Selvfølgelig! Du kan tilpasse kry