Japansk Wakame tangsalat
Personer
4
Japansk Wakame tangsalat er en forfriskende og næringsrig salat, der kombinerer tangens mineralske rigdom med en umami-smag. Denne salat er populær i det japanske køkken og er kendt for sin enkelhed og delikate smag. Lad os udforske, hvordan du kan lave denne autentiske japanske ret derhjemme.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
50 g tørret wakame tang
2 spsk sojasauce
1 spsk risvineddike
1 tsk sukker
1 tsk sesamolie
1/2 agurk, skåret i tynde skiver (valgfrit)
1 forårsløg, fint hakket (valgfrit)
1 tsk ristet sesamfrø til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Forberedelse af Ingredienser
Start med at forberede wakame tangen ved at skylle den under koldt vand for at fjerne eventuelle urenheder. Lad tangen blødgøre i koldt vand i cirka 10-15 minutter, indtil den er blød og tilpas hydreret. Når tangen er blød, drænes den godt og skæres i mindre stykker, hvis det er nødvendigt. - Tilberedning af Wakame Tangsalat
I en stor skål kombineres blødgjort wakame tang med skiver af agurk og fint hakket forårsløg, hvis du vælger at bruge dem. I en separat skål blandes sojasauce, risvineddike, sukker og sesamolie for at lave dressingen. Hæld dressingen over wakame tangen og bland forsigtigt, så alle ingredienserne er jævnt dækket af dressingen. - Kombination af Salat
Når salaten er godt blandet, overføres den til en serveringsskål og drysses med ristede sesamfrø som pynt, hvis det ønskes. - Servering
Den japanske wakame tangsalat kan serveres straks eller opbevares i køleskabet i nogle timer for at lade smagene blande sig endnu mere. Salaten er ideel som en forret eller som en del af en større japansk måltid.
