Iransk Shirazi salat
Personer
4
Shirazi salat er en populær iransk salat, kendt for sin friske og syrlige smag. Den er perfekt som tilbehør til grill, kødretter eller som en let sommerret. Denne opskrift giver dig en lækker og autentisk Shirazi salat, der er nem at tilberede.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
3 store tomater, skåret i små terninger
2 agurker, skåret i små terninger
1 l øg, finthakket (rødløg eller hvidløg kan også bruges)
Saften af 2 limefrugter
2 spsk olivenolie
En håndfuld frisk mynte, finthakket
Salt efter smag
Sort peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forbered grøntsagerne: Skær tomater, agurker og løg i små terninger. Jo mindre terninger, jo mere smag absorberer de.
- Bland ingredienserne: Kom de hakkede grøntsager i en skål.
- Tilføj dressing: Pres saften af 2 limefrugter over grøntsagerne. Tilsæt olivenolie, finthakket mynte, salt og peber.
- ør godt rundt: Vend alle ingredienserne forsigtigt, så de blandes godt.
- Server: Server salaten straks, eller lad den trække i køleskabet i 30 minutter for at lade smagene sætte sig.
Tips
- Variationer: Du kan variere salaten ved at tilføje andre friske urter som persille eller dild.
Servering: Shirazi salat er lækkert som tilbehør til grill, kebab eller som en forfriskende side til en hovedret.
Opbevaring: Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage.
