Cheeseburger uden brød med salatwraps
4
Denne cheeseburger uden brød er den perfekte løsning, hvis du leder efter en kulhydratfattig, keto-venlig og frisk måde at nyde en klassisk burger på. I stedet for burgerboller bruges sprøde salatblade som wraps, hvilket giver retten et let og sprødt twist. Denne opskrift passer til både frokost og aftensmad – læs mere om fordelene ved at spise keto her.
Ingredienser
500 g hakket oksekød (min. 10% fedt)
1 tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
1 tsk løgpulver (valgfrit)
1 tsk hvidløgspulver (valgfrit)
4 skiver cheddarost
1 spsk smør eller olie til stegning
- Til servering:
8 store blade iceberg- eller romainesalat
1 tomat, skåret i skiver
½ rødløg, skåret i tynde ringe
4 skiver syltede agurker
4 spsk mayonnaise
2 spsk sukkerfri ketchup
2 tsk dijonsennep
Fremgangsmåde
- Form bøfferne:
- Del det hakkede oksekød i 4 lige store portioner, og form dem til flade bøffer.
- Krydr med salt, peber, løgpulver og hvidløgspulver.
- Steg bøfferne:
- Opvarm smør eller olie på en pande ved middelhøj varme.
- Steg bøfferne i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Læg en skive cheddarost på hver bøf, mens de stadig er varme, så osten smelter.
- Forbered salatwraps:
- Skyl og tør salatbladene grundigt, så de er klar til at pakke burgerne ind.
- Saml burgerne:
- Læg bøfferne på et salatblad.
- Top med tomat, rødløg, agurker, mayonnaise, ketchup og sennep.
- Fold et ekstra salatblad rundt om som “låg” eller brug flere blade for en mere fast wrap.
Tips
- Toppings: Tilføj sprødstegt bacon, avocadoskiver eller jalapeños for ekstra smag.
- Keto-dip: Server med en cremefraiche-dressing eller guacamole ved siden af.
- Opbevaring: Opbevar ingredienserne separat i køleskabet, så wrapsene kan samles friske ved behov.
