Opskrift på klassisk risengrød
Personer
4
Risengrød er en dansk klassiker, der varmer godt på en kold dag og til jul. Denne opskrift guider dig gennem tilberedningen af en cremet og velsmagende risengrød, som hele familien vil elske. Server den traditionelt med kanelsukker og smørklat, eller prøv den med friske bær og lidt sirup.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
2 dl grødris
2 liter sødmælk
1 dl vand
1 tsk salt
Kanelsukker og smør til servering
Fremgangsmåde
- Forbered risene: Skyl risene grundigt i koldt vand.
- Kog op: Hæld risene i en tykbundet gryde sammen med vand. Bring i kog under omrøring.
- Tilsæt mælk: Når vandet er kogt op, hældes mælken i gryden. Bring igen i kog under omrøring.
- Simrer: Læg låg på gryden og skru ned for varmen. Lad grøden simre i ca. 30-40 minutter, eller indtil risene er møre og grøden har den ønskede konsistens. Rør i grøden af og til for at undgå at den brænder på.
- Smag til: Smag grøden til med salt.
- Servering: Server risengrøden varm med rigeligt kanelsukker og en klat smør.
Tips
- Blød risene i vand: For at forkorte kogetiden kan du bløde risene i koldt vand i mindst 30 minutter inden tilberedning.
Ovntilberedning: For en ekstra cremet risengrød kan du bage den i ovnen ved 125°C i ca. 1,5-2 timer.
Variationer: Prøv at tilsætte lidt vaniljeekstrakt eller kardemomme for at give grøden en ekstra smag.
Rester: Risengrød kan sagtens opbevares i køleskab i op til 3 dage. Varm den op i mikroovn eller i en gryde på komfuret inden servering. - Se flere lækre opskrifter til jul eller julefrokosten her
