Spidskålsslaw med æble og sennepsdressing
Personer
4
Leder du efter en frisk og lækker salat, der passer perfekt til grillstegt kylling, fisk eller bøffer? Så er denne spidskålsslaw med æble og sennepsdressing lige sagen! Den sprøde spidskål, de søde æbler og den syrlige sennepsdressing skaber en perfekt balance af smagsoplevelser, der komplementerer grillmaden perfekt.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
1/2 spidskål
2 æbler
1 rødløg
1 håndfuld frisk persille
3 spsk olivenolie
2 spsk æbleeddike
1 spsk dijonsennep
1 tsk honning
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Snit spidskålen fint.
- Skær æblerne i tynde strimler.
- Hak rødløget fint.
- Hak persillen groft.
- Bland olivenolie, æbleeddike, dijonsennep, honning, salt og peber i en skål til en dressing.
- Vend spidskål, æbler, rødløg og persille sammen med dressingen.
- Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering.
Tips
- Du kan tilføje andre grøntsager til salaten, f.eks. gulerødder, agurker eller majs. Du kan også bruge andre typer sennep, f.eks. fransk sennep eller grovkornet sennep. For en ekstra sprød salat kan du riste æblestrimlerne let på en pande inden du blander dem i salaten.
