Opskrift på Oksekødssalat
Personer
4
Velkommen til denne herlige opskrift på oksekødssalat, der er både fyldig og forfriskende. Denne salat kombinerer saftigt oksekød med friske grøntsager og en lækker dressing, der skaber en velsmagende oplevelse for dine smagsløg. Perfekt til en let og nærende måltid for fire personer.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
500 g oksekød (skåret i strimler)
200 g cherrytomater (halverede)
1 agurk(skåret i tern)
1 rød løg (finthakket)
100 g fetaost (smuldret)
1 håndfuld frisk persille (finthakket)
- Dressing:
3 spsk olivenolie
2 spsk balsamicoeddike
1 tsk dijonsennep
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Stegning af Oksekød
Steg oksekødet på panden med lidt olivenolie, indtil det er gyldent og mørt. Krydr med salt og peber efter smag. - Forberedelse af Grøntsager
Skær cherrytomater i halve, agurk i tern, og hak løget fint. Placer dem i en stor salatskål. - Sammensætning af Salaten
Tilsæt det stegte oksekød til grøntsagerne i skålen. Drys med smuldret fetaost og frisk persille. - Forberedelse af Dressing
I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, dijonsennep, salt og peber. Pisk ingredienserne sammen indtil dressingen er ensartet. - Servering
Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt, så alle ingredienser er dækket af den velsmagende dressing.
