Opskrift på oksefrikadeller
Personer
4
Velkommen til denne lækre opskrift på Oksefrikadeller! Disse saftige frikadeller er en lækker variation af den traditionelle opskrift.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
- Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
500 g hakket oksekød
1 stk løg, fint hakket
2 fed hvidløg, presset
1 dl mælk
2 stk æg
3 spsk rasp
2 spsk mel
1 tsk salt
½ peber
1 tsk tørret timian
1 tsk tørret rosmarin
Smør til stegning
Fremgangsmåde
- Forberedelse af Oksefrikadeller
- I en stor skål kombineres hakket oksekød, fint hakket løg, presset hvidløg, mælk, æg, rasp, mel, salt, peber, tørret timian og tørret rosmarin.
- Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt kombinerede.
- Form blandingen til små frikadeller og læg dem på en tallerken.
- Stegning
- Varm smørret op på en pande ved medium varme.
- Steg oksefrikadellerne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Gentag, indtil alle frikadeller er stegt.
- Servering
- Server Oksefrikadellerne varme med dine foretrukne tilbehør som kartoffelsalat, kartoffelmos eller frisk salat.
Tips
- Kan jeg tilføje andre krydderier til frikadellerne?
Ja, du kan tilpasse krydderierne efter din smag. Prøv at eksperimentere med forskellige urter eller krydderiblandinger.
Er det nødvendigt at bruge rasp?
Rasp hjælper med at binde frikadelledejen sammen og giver en god konsistens. Du kan dog eksperimentere med brødkrummer eller havregryn som erstatning.
Kan jeg forberede oksefrikadellerne på forhånd?
Ja, du kan forme frikadellerne på forhånd og opbevare dem i køleskabet indtil stegning. Det gør det lettere at have dem klar til måltidet.
Er oksefrikadellerne egnet til frysning?
Ja, du kan fryse ubagte frikadeller i en lufttæt beholder i op til 3 måneder. Tø dem op i køleskabet, inden du steger dem.
