Mango salsa med koriander og rødløg
Personer
4
Denne friske og farverige mango salsa er den perfekte ledsager til enhver grillfest eller mexicansk inspireret middag. Kombinationen af sød mango, skarp rødløg og frisk koriander skaber en eksplosion af smag i munden. Salsaen er nem at tilberede og kan bruges til at toppe tacos, burritos, fisk, kylling eller blot nydes med tortillachips.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
2 modne mangoer, skrællede, udstenede og skåret i små terninger
1 rødløg, finthakket
1 rød chili (valgfrit), finthakket
Saften af 2 limefrugter
1/4 kop frisk hakket koriander
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forbered ingredienserne: Skær mangoen i små terninger, hak rødløget og chilien fint. Pres saften fra limefrugterne og hak korianderen.
- Bland ingredienserne: Kom alle ingredienser i en skål og bland det godt sammen.
- Smag til: Smag salsaen til med salt og peber efter ønske.
- Servering: Server salsaen straks eller afkøl den i køleskabet i mindst 30 minutter for at lade smagene sætte sig.
Tips
- Chili: Hvis du ønsker en mildere salsa, kan du udelade chilien eller bruge mindre.
Variation: Prøv at tilsætte andre ingredienser som f.eks. finthakkede tomater, agurk eller ananas for at variere smagen.
Opbevaring: Salsaen kan opbevares i køleskab i op til 3 dage.
Anvendelsesmuligheder:
Tacos: Top dine tacos med mango salsa for et friskt og smagfuldt twist.
Burritos: Brug salsaen som fyld i dine burritos.
Grillmad: Server salsaen til grillkylling, fisk eller bøffer.
Nachos: Brug salsaen som dip til dine nachos.
Salater: Tilsæt salsaen til en grøn salat for ekstra smag.
