Keto Taco-både Lavet af Icebergblade
Servings
4
servingsDisse keto-venlige taco-både bruger sprøde icebergblade som en lavkulhydrat-erstatning for tortillas. Fyldet kan varieres efter smag, men denne version med krydret oksekød og friske toppings er en klassiker, der både er let og tilfredsstillende. Læs mere om fordelene ved en keto-livsstil her.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
1 hoved iceberg, delt i store, hele blade
400 g hakket oksekød
1 spsk olivenolie
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika
½ tsk chilipulver
½ tsk løgpulver
Salt og peber efter smag
- Toppings:
100 g cheddarost, revet
1 avocado, skåret i tern
100 g cherrytomater, hakkede
2 spsk cremefraiche
2 spsk frisk koriander eller persille
Fremgangsmåde
- Forbered iceberg-bådene:
- Skyl icebergbladene forsigtigt og dup dem tørre med køkkenrulle. Stil dem til side.
- Lav kødfyldet:
- Varm olivenolie på en pande og brun det hakkede oksekød. Tilsæt spidskommen, paprika, chilipulver, løgpulver, salt og peber. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil krydderierne er godt fordelt.
- Saml taco-bådene:
- Læg icebergbladene på en tallerken og fyld dem med krydret oksekød. Top med cheddarost, avocado, tomater og en klat cremefraiche. Pynt med frisk koriander.
- Servering:
- Server straks, mens icebergbladene er sprøde.
Tips
- Variation: Udskift oksekødet med kylling, rejer eller vegetarisk fyld som krydret blomkål.
- Toppings: Prøv også jalapeños, oliven eller guacamole for ekstra smag.
