Keto Chokoladebombe med Flødeskum
Servings
4
servingsDenne keto chokoladebombe er en drøm for chokoladeelskere! Den er intens, cremet og fyldt med rig chokoladesmag – alt sammen uden sukker. Perfekt som en luksuriøs dessert, der ser imponerende ud, men er supernem at lave. Server den med en luftig top af flødeskum og et strejf af smeltet mørk chokolade for det ultimative indulgence.
🔗 Læs mere om, hvorfor mørk chokolade kan være sundt: Sundhedsfordele ved mørk chokolade
Hold min skærm tændt
Ingredienser
100 g mørk chokolade (min. 85% kakao)
50 g smør
2 spsk kakaopulver
2 spsk fløde
1 tsk vaniljeekstrakt
2 spsk erytritol eller andet keto-venligt sødemiddel
1 nip salt
1 dl piskefløde (til flødeskum)
Fremgangsmåde
- Smelt chokoladen
- Hak chokoladen fint, og smelt den sammen med smør i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen (i korte intervaller).
- Bland ingredienserne
- Rør kakaopulver, fløde, vaniljeekstrakt, sødemiddel og salt i den smeltede chokolade.
- Pisk massen sammen, indtil den er glat og skinnende.
- Hæld og afkøl
- Fordel chokolademassen i små skåle eller forme, og stil dem på køl i mindst 1 time, indtil de har sat sig.
- Pisk flødeskummen
- Pisk fløden let, indtil den danner bløde toppe.
- Servering
- Tag chokoladebomberne ud af formene, anret dem på en tallerken, og top med flødeskum.
- Dryp evt. lidt smeltet mørk chokolade over for ekstra luksus.
Tips
- Brug en silikoneform for nem udtagning af chokoladebomberne.
- Tilsæt lidt rom eller espresso i chokolademassen for en ekstra dyb smag.
- Kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage.
