Grillet Laks med Citron-Smørsovs og Asparges
Personer
4
Denne ret kombinerer saftig grillet laks med en smagfuld citron-smørsovs og sprøde asparges. Den er både enkel og raffineret. Læs om, hvordan laks gavner din keto-livsstil her.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
2 laksesteaks
1 bundt asparges, trimmet
2 spsk olivenolie
50 g smør
Saften fra 1 citron
1 fed hvidløg, hakket
1 tsk frisk dild eller persille
Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde
- Forbered ingredienserne:
- Krydr laksesteaks med salt og peber. Vend asparges i olivenolie, salt og peber.
- Grill laks og asparges:
- Grill laksen i ca. 4-5 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen. Grill aspargesen samtidig, indtil de er møre, men stadig sprøde.
- Lav citron-smørsovs:
- Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt citronsaft og hakket hvidløg, og lad det simre i 1 minut. Tilsæt dild eller persille.
- Servering:
- Anret laksen og aspargesen på tallerkener, og hæld citron-smørsovsen over.
Tips
- Variation: Prøv at tilsætte kapers til saucen for ekstra smag.
- Servering: Kan serveres med en frisk grøn salat eller blomkålsris.
