Lasagne med aubergine og ricotta
Servings
4
servingsEn vegetarisk lasagne fyldt med smag. Aubergine, ricotta og tomatsauce skaber en fyldig og tilfredsstillende ret.
Hold min skærm tændt
Ingredienser
2 auberginer, i skiver
400 g ricotta
1 dåse hakkede tomater
2 fed hvidløg
1 l øg
250 g lasagneplader
50 g parmesan
Frisk basilikum
Fremgangsmåde
- Grill aubergineskiver til de er bløde.
- Svits løg og hvidløg, tilsæt tomater.
- Læg lag: tomatsauce → aubergine → ricotta → lasagneplader.
- Gentag og afslut med parmesan.
- Bag 40 min. ved 180°C.
Tips
- Tilsæt spinat mellem lagene.
- Kan laves dagen før.
