Grillet lammeculotte
Personer
4
Grillet lammeculotte er en lækker og saftig ret, der er perfekt til f.eks. påskefrokosten. Den er nem at lave og kan tilberedes på grillen eller i ovnen. Server lammecoulotten med en lækker salat og et godt brød.
Se flere lækre opskrifter til påske her
Hold min skærm tændt
Ingredienser
800 g lammecoulotte
2 spsk olivenolie
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
1/2 tsk rosmarin
1/2 tsk timian
1/2 tsk oregano
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk løgpulver
1/2 tsk paprika
1/2 tsk cayennepeber
1/2 dl balsamicoeddike
Fremgangsmåde
- Rør olivenolie, salt, peber og krydderier sammen i en skål.
- Pensl lammecoulotten med olivenolie og krydderiblanding.
- Lad lammecoulotten marinere i mindst 30 minutter, gerne 1 time.
- Tænd grillen eller ovnen på høj varme.
- Grill lammecoulotten i ca. 8-10 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt.
- Lad lammecoulotten hvile i 5 minutter, inden den skæres i skiver.
- Server lammecoulotten med en lækker salat og et godt brød.
- Se flere lækre opskrifter til påske her
Tips
- Du kan også marinere lammecoulotten i en marinade af yoghurt, hvidløg, ingefær og chili.
Hvis du ikke har en grill, kan du bage lammecoulotten i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Server lammecoulotten med en lækker salat af friske grøntsager, såsom salat, tomat, agurk, peberfrugt og løg.
Du kan også servere lammecoulotten med en lækker sauce, såsom en bearnaisesauce eller en rødvinssauce. - Se flere lækre opskrifter til påske her
