Chokoladepåskeæg med marcipan og nougatfyld
Personer
4
Disse hjemmelavede chokoladepåskeæg med blød marcipan og cremet nougatfyld er den perfekte påskesnack. En klassisk kombination af sød mandel, rig nougat og silkeblød chokolade – lige til at nyde eller give som gave!
Hold min skærm tændt
Ingredienser
200 g mørk chokolade (min. 70%)
100 g marcipan
50 g blød nougat
1 tsk kakaopulver (til drys, valgfrit)
1 tsk smeltet smør eller kokosolie (til chokoladen)
Fremgangsmåde
- Forbered fyldet
- Del marcipanen i 10 små kugler og tryk dem let flade.
- Skær nougaten i små tern og placer et stykke på hver marcipanskive.
- Pak marcipanen omkring nougaten og tril til en glat kugle.
- Smelt chokoladen
- Hak chokoladen fint og smelt den forsigtigt over vandbad eller i mikroovn (15 sekunders intervaller).
- Tilsæt en smule smør eller kokosolie for en mere flydende konsistens.
- Overtræk æggene
- Brug en gaffel til at dyppe hver marcipankugle i den smeltede chokolade.
- Lad overskydende chokolade dryppe af og placer dem på bagepapir.
- Dekoration og afkøling
- Drys eventuelt med kakaopulver eller pynt med smeltet hvid chokolade.
- Lad æggene størkne i køleskabet i ca. 30 minutter.
Tips
- 🍊 Citrustwist? Tilsæt lidt revet appelsinskal til marcipanen.
- 🌰 Nøddeknas? Rul fyldet i finthakkede ristede nødder før chokoladeovertrækket.
- 🍫 Ekstra luksus? Brug ruby- eller mælkechokolade i stedet for mørk chokolade.
