Bagte dadler med bacon og valnødder
4
Bagte dadler med bacon og valnødder er den perfekte appetizer eller jule-snack, der kombinerer sødmen fra dadlerne med den salte smag af bacon og den knasende tekstur fra valnødderne. Denne lækre ret er både enkel at lave og fyldt med smag, hvilket gør den til en uundværlig del af julebordet eller som en sofistikeret snack til en hyggelig aften med venner og familie. Kombinationen af de tre ingredienser giver en fantastisk kontrast mellem sødt, salt og sprødt.
Ingredienser
20 udstenede dadler (gerne Medjool-dadler, da de er større og blødere)
10 skiver bacon (skåret over på midten, så der bliver 20 skiver)
20 valnødder (en pr. daddel)
1 spsk olivenolie (valgfrit, hvis du vil pensle baconet)
Eventuelt lidt honning til pensling (for ekstra sødme)
Fremgangsmåde
- Forbered dadlerne
- Skær en lille åbning i hver daddel og fjern stenen. Pas på ikke at skære dem helt igennem, da de skal holde formen.
- Sæt en valnød i hver daddel. Hvis nødderne er store, kan du hakke dem lidt, så de passer bedre til dadlen.
- Pak bacon om dadlerne
- Skær baconen over på midten, så du har 20 små stykker bacon.
- Pak hvert stykke bacon omkring en daddel, så valnødden er dækket, og baconen er stramt omkring. Hvis baconen ikke hænger sammen, kan du bruge en tandstik til at fastgøre baconen.
- Bag dadlerne
- Forvarm ovnen til 200°C (180°C varmluft).
- Placer de indpakkede dadler på en bageplade, gerne med bagepapir, så de ikke brænder fast.
- Pensl baconen med lidt olivenolie eller honning for at give en ekstra sprød og glansfuld finish. Hvis du ønsker en ekstra sødme, kan du pensle dem med lidt honning, inden de bages.
- Bagning
- Bag dadlerne i ca. 15-20 minutter, eller indtil baconen er sprød og let brunet. Hvis du ønsker ekstra sprød bacon, kan du tænde for grillfunktionen de sidste 2-3 minutter af bagningen.
- Pas på, at baconen ikke bliver for mørk, da den hurtigt kan brænde på.
- Servering
- Lad dadlerne køle af i et minut eller to, og fjern tandstikene (hvis du har brugt dem).
- Server de bagte dadler med bacon og valnødder som en lækker appetizer, eller som en del af en tapas- eller julefrokosttallerken.
Tips
- Variation: Du kan prøve at tilføje en lille smule blåskimmelost eller chevre i dadlerne sammen med valnødderne for en ekstra smagsdimension.
- Forberedelse: Disse dadler kan forberedes på forhånd, og opbevares i køleskabet, indtil du er klar til at bage dem. Hvis de er kolde, skal du muligvis bage dem et par minutter længere.
- Servering: Bagte dadler med bacon og valnødder kan også serveres sammen med en frisk salat, eller som en del af et julebord med forskellige småretter.
