pepper Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/pepper/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Sat, 04 Jan 2025 13:28:14 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png pepper Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/pepper/ 32 32 Opskrift på laksefilet med asparges og citronsauce https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-laksefilet-med-asparges-og-citronsauce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-laksefilet-med-asparges-og-citronsauce https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-laksefilet-med-asparges-og-citronsauce/#respond Thu, 05 Sep 2024 22:46:44 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=3221 Indlægget Opskrift på laksefilet med asparges og citronsauce blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på laksefilet med asparges og citronsauce
Print

Opskrift på laksefilet med asparges og citronsauce

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Denne opskrift på laksefilet med asparges og citronsauce er perfekt til en let og lækker forårsmiddag. Den er nem at lave og tager kun ca. 30 minutter. Laksen er saftig og mør, aspargesene er sprøde og syrlige, og citronsaucen er frisk og aromatisk.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 4 stk laksefileter (ca. 170 g hver)

  • 1 bundt grønne asparges

  • 1 stk citron

  • 1 dl creme fraiche

  • 50 g smør

  • 1 spsk. frisk dild, hakket

  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Forvarm ovnen til 200°C.
  • Skyl aspargesene og knæk den nederste, træede del af.
  • Læg laksefileterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Krydr laksen med salt og peber.
  • Pres citronsaft og riv citronskal.
  • Smelt smørret i en gryde.
  • Tilsæt citronsaft, citronskal og creme fraiche.
  • Lad saucen koge op og smag til med salt og peber.
  • Fordel aspargesene og citronsaucen over laksefileterne.
  • Bag laksen i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
  • Pynt med hakket dild og server straks.

Tips

  • Server laksen med kogte kartofler, ris eller pasta.
    Du kan også bruge andre typer fisk, f.eks. ørred eller rødspætte.
    Tilføj gerne andre grøntsager til retten, f.eks. broccoli eller gulerødder.
    Hvis du ikke har frisk dild, kan du bruge tørret dild eller persille.

Indlægget Opskrift på laksefilet med asparges og citronsauce blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-laksefilet-med-asparges-og-citronsauce/feed/ 0 Caldo Verde https://www.opskriften.nu/post/caldo-verde/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=caldo-verde https://www.opskriften.nu/post/caldo-verde/#respond Thu, 05 Sep 2024 20:26:08 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=2931 Indlægget Caldo Verde blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Caldo Verde - Portugisisk grønkålssuppe med chorizo
Print

Caldo Verde - Portugisisk grønkålssuppe med chorizo

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Caldo Verde er en klassisk portugisisk suppe, der betyder "grøn suppe" på portugisisk. Denne hjertelige og nærende suppe er en favorit i Portugal og er kendt for sin enkelhed og fantastiske smag. Caldo Verde er lavet med få ingredienser, herunder grønkål, kartofler, løg, chorizo og olivenolie, men den leverer en dyb og fyldig smag, der vil varme dig fra indersiden. Lad os udforske opskriften på denne autentiske portugisiske klassiker.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:

  • 4 kartofler, skrællede og skåret i terninger

  • 1 løg, hakket

  • 2 fed hvidløg, knust

  • 1 spsk olivenolie

  • 6 kopper grøntsagsbouillon

  • 1 bundt grønkål, stilkene fjernet og finthakket

  • 200 g chorizopølse, skåret i skiver

  • Salt og peber efter smag

  • Skiver af portugisisk brød til servering

Fremgangsmåde

  • Sautering af Løg og Hvidløg
  • Varm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
  • Tilberedning af Suppen
  • Tilsæt kartofler og grøntsagsbouillon til gryden. Bring suppen i kog, og lad den simre i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre og kogte.
  • Tilsætning af Grønkål
  • Tilsæt finthakket grønkål til gryden, og lad det simre i yderligere 5-10 minutter, indtil grønkålen er blød og mør.
  • Stegning af Chorizo
  • Imens suppen simrer, steg chorizopølse skiverne på en pande over medium varme, indtil de er gyldne og sprøde.
  • Samling og Servering
  • Når suppen er klar, smag til med salt og peber efter smag. Server suppen varm med de stegte chorizopølse skiver på toppen og skiver af brød til at dyppe i.

Tips

  • Caldo Verde er en autentisk portugisisk grønkålssuppe, der er elsket for sin enkelhed og fantastiske smag. Denne hjertelige og nærende suppe er lavet med få ingredienser, men den leverer en dyb og fyldig smag, der vil varme dig indefra.

Indlægget Caldo Verde blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/caldo-verde/feed/ 0 Margherita Pizza med tomater, mozzarella og basilikum https://www.opskriften.nu/post/margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker https://www.opskriften.nu/post/margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker/#respond Sat, 31 Aug 2024 22:01:20 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1947 Indlægget Margherita Pizza med tomater, mozzarella og basilikum blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Pizza Margherita
Print

Pizza Margherita

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Pizza Margherita er en italiensk klassiker, der er elsket verden over. Med kun få, friske ingredienser skaber du en pizza, der smager af sommer og Italien. Denne opskrift giver dig en sprød bund og en lækker tomatsauce, der topper med smeltet mozzarella og frisk basilikum.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Pizzadej:

  • 500 g hvedemel (type 00)

  • 1 tsk tørgær

  • 1 tsk sukker

  • 1 tsk salt

  • 3 dl lunkent vand

  • 2 spsk olivenolie

  • Tomatsauce:

  • 1 dåse hakkede tomater

  • 2 fed hvidløg, finhakket

  • 1 spsk olivenolie

  • 1 tsk oregano

  • Salt og peber efter smag

  • Topping:

  • 250 g mozzarella, skåret i skiver

  • Frisk basilikum, hakket

  • Ekstra jomfruolivenolie

  • Flagesalt

Fremgangsmåde

  • Lav pizzadejen: Bland mel, gær, sukker og salt i en skål. Tilsæt lunkent vand og olivenolie og ælt dejen godt sammen i 10 minutter. Dæk skålen med et fugtigt klæde og lad dejen hæve i ca. 1-2 timer på et lunt sted.
  • Lav tomatsaucen: Varm olivenolie i en gryde og sautér hvidløg i et minut. Tilsæt hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
  • Saml pizzaerne: Forvarm ovnen til 250°C. Del den hævede dej i 4 portioner. Rul hver portion ud til en rund pizzabund på et meldrysset bord.
  • Top pizzaerne: Fordel tomatsauce på hver pizzabund. Læg skiver af mozzarella på toppen.
  • Bag pizzaerne: Bag pizzaerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil bunden er sprød og osten er smeltet.
  • Servering: Tag pizzaerne ud af ovnen og top med frisk basilikum, ekstra jomfruolivenolie og flagesalt.

Tips

  • For en mere autentisk smag, kan du bruge san marzano tomater til tomatsaucen.
    Hvis du har en pizzasten, kan du bage pizzaerne på denne for at få en ekstra sprød bund.
    Du kan variere toppings efter smag, f.eks. med skinke, champignon eller pepperoni.

Indlægget Margherita Pizza med tomater, mozzarella og basilikum blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker/feed/ 0