margherita Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/margherita/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 04 Nov 2024 22:37:32 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png margherita Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/margherita/ 32 32 Opskrift på pizza margherita https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-pizza-margherita/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-pizza-margherita https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-pizza-margherita/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:15:29 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=3008 Indlægget Opskrift på pizza margherita blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på pizza margherita
Print

Opskrift på pizza margherita

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Pizza Margherita er en tidløs klassiker, der altid er en favorit. Den enkle kombination af ingredienser giver en harmonisk smagsoplevelse, der appellerer til både børn og voksne. Med den rigtige opskrift og nogle få tricks kan du lave en lækker Pizza Margherita.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Til dejen:

  • 500 g hvedemel (type 00)

  • 1 tsk tørgær

  • 1 sukker

  • 1 tsk salt

  • 3 dl lunkent vand

  • 2 spsk olivenolie

  • Til fyldet:

  • 400 g tomatsauce (hjemmelavet eller købt)

  • 250 g mozzarella (frisk, gerne bøffelmozzarella)

  • Et bundt frisk basilikum

  • Olivenolie

  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Lav dejen:
  • Bland mel, gær, sukker og salt i en skål.
  • Tilsæt lunkent vand og olivenolie og ælt dejen godt sammen i ca. 10 minutter, eller indtil den er smidig og elastisk.
  • Læg dejen i en smurt skål, dæk den til med et fugtigt klæde og lad den hæve på et lunt sted i ca. 1-2 timer, eller indtil den er dobbelt så stor.
  • Forbered fyldet:
  • Forvarm ovnen til 250 grader.
  • Riv mozzarellaen i mindre stykker.
  • Hak basilikummen groft.
  • Saml pizzaen:
  • Del den hævede dej i 4 lige store portioner.
  • Rul hver portion ud på et meldrysset bord til en rund pizzabund.
  • Læg pizzabunden på en bageplade med bagepapir.
  • Fordel tomatsauce, mozzarella og basilikum ud over pizzaen.
  • Drys med lidt ekstra olivenolie, salt og peber.
  • Bag pizzaen:
  • Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil bunden er sprød og osten er smeltet og gylden.

Tips

  • Hjemmelavet tomatsauce: For den bedste smag, kan du selv lave tomatsauce ved at sautere løg og hvidløg i olivenolie, tilsætte hakkede tomater, krydderier og lade det simre i ca. 30 minutter.
    Pizzasten: Hvis du har en pizzasten, kan du opvarme den i ovnen inden du bager pizzaen for at få en endnu sprødere bund.
    Variationer: Du kan variere din pizza Margherita ved at tilføje andre ingredienser som for eksempel rucola, oliven, skinke eller champignon.

Indlægget Opskrift på pizza margherita blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-pizza-margherita/feed/ 0 Margherita Pizza med tomater, mozzarella og basilikum https://www.opskriften.nu/post/margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker https://www.opskriften.nu/post/margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker/#respond Sat, 31 Aug 2024 22:01:20 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1947 Indlægget Margherita Pizza med tomater, mozzarella og basilikum blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Pizza Margherita
Print

Pizza Margherita

0.0 fra 0 stemmer
Personer
+
-

4

Pizza Margherita er en italiensk klassiker, der er elsket verden over. Med kun få, friske ingredienser skaber du en pizza, der smager af sommer og Italien. Denne opskrift giver dig en sprød bund og en lækker tomatsauce, der topper med smeltet mozzarella og frisk basilikum.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Pizzadej:

  • 500 g hvedemel (type 00)

  • 1 tsk tørgær

  • 1 tsk sukker

  • 1 tsk salt

  • 3 dl lunkent vand

  • 2 spsk olivenolie

  • Tomatsauce:

  • 1 dåse hakkede tomater

  • 2 fed hvidløg, finhakket

  • 1 spsk olivenolie

  • 1 tsk oregano

  • Salt og peber efter smag

  • Topping:

  • 250 g mozzarella, skåret i skiver

  • Frisk basilikum, hakket

  • Ekstra jomfruolivenolie

  • Flagesalt

Fremgangsmåde

  • Lav pizzadejen: Bland mel, gær, sukker og salt i en skål. Tilsæt lunkent vand og olivenolie og ælt dejen godt sammen i 10 minutter. Dæk skålen med et fugtigt klæde og lad dejen hæve i ca. 1-2 timer på et lunt sted.
  • Lav tomatsaucen: Varm olivenolie i en gryde og sautér hvidløg i et minut. Tilsæt hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
  • Saml pizzaerne: Forvarm ovnen til 250°C. Del den hævede dej i 4 portioner. Rul hver portion ud til en rund pizzabund på et meldrysset bord.
  • Top pizzaerne: Fordel tomatsauce på hver pizzabund. Læg skiver af mozzarella på toppen.
  • Bag pizzaerne: Bag pizzaerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil bunden er sprød og osten er smeltet.
  • Servering: Tag pizzaerne ud af ovnen og top med frisk basilikum, ekstra jomfruolivenolie og flagesalt.

Tips

  • For en mere autentisk smag, kan du bruge san marzano tomater til tomatsaucen.
    Hvis du har en pizzasten, kan du bage pizzaerne på denne for at få en ekstra sprød bund.
    Du kan variere toppings efter smag, f.eks. med skinke, champignon eller pepperoni.

Indlægget Margherita Pizza med tomater, mozzarella og basilikum blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/margherita-pizza-med-tomater-mozzarella-og-basilikum-en-autentisk-italiensk-klassiker/feed/ 0