lækker salat Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/laekker-salat/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Sat, 04 Jan 2025 12:53:47 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png lækker salat Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/laekker-salat/ 32 32 Opskrift på aspargessalat med jordbær og fetaost https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-aspargessalat-med-jordbaer-og-fetaost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-aspargessalat-med-jordbaer-og-fetaost https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-aspargessalat-med-jordbaer-og-fetaost/#respond Sat, 31 Aug 2024 21:50:51 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1918 Indlægget Opskrift på aspargessalat med jordbær og fetaost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Aspargessalat med jordbær og fetaost

0.0 from 0 votes
Personer

4

Sommeren er over os, og det betyder friske bær og grøntsager i massevis! Denne aspargessalat med jordbær og fetaost er den perfekte måde at nyde sæsonens bedste på. Den er let, frisk og fyldt med smag. Salaten er nem at lave og tager kun 15 minutter at tilberede.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 bundter grønne asparges

  • 250 g jordbær

  • 150 g fetaost

  • 1/2 rødløg

  • 1 håndfuld frisk basilikum

  • 4 spsk olivenolie

  • 2 spsk balsamicoeddike

  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Knæk den nederste, træede del af aspargesene af. Skær aspargesene i skrå skiver.
  • Skyl jordbærrene og skær dem i halve.
  • Hak rødløg og basilikum fint.
  • Smuld fetaosten.
  • Pisk olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber sammen til en dressing.
  • Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
  • Dryp dressingen over salaten og server straks.

Tips

  • Du kan også bruge hvide asparges til denne salat.
    Tilsæt gerne andre friske bær til salaten, f.eks. hindbær eller blåbær.
    For en mere fyldig salat kan du tilføje ristede pinjekerner eller mandler.
    Server salaten med et stykke grillet kylling eller fisk.

Indlægget Opskrift på aspargessalat med jordbær og fetaost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-aspargessalat-med-jordbaer-og-fetaost/feed/ 0
Opskrift på grøn salat med asparges, avocado og vinaigrette https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-gron-salat-med-asparges-avocado-og-vinaigrette/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-gron-salat-med-asparges-avocado-og-vinaigrette https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-gron-salat-med-asparges-avocado-og-vinaigrette/#respond Sat, 31 Aug 2024 21:49:58 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1916 Indlægget Opskrift på grøn salat med asparges, avocado og vinaigrette blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Opskrift på grøn salat med asparges, avocado og vinaigrette

3.0 from 1 vote
Personer

4

Denne grønne salat med asparges, avocado og vinaigrette er en perfekt forårsret. Den er fyldt med friske, sprøde grøntsager og en lækker, syrlig vinaigrette, der giver salaten et dejligt løft. Salaten er nem at lave og tager kun 20 minutter at tilberede. Den er perfekt som et let måltid eller som tilbehør til en grillet kylling eller fisk.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 bundter grønne asparges

  • 2 avocadoer

  • 1 hjertesalat

  • 1 håndfuld frisk basilikum

  • 1 håndfuld cherrytomater

  • 3 spsk olivenolie

  • 2 spsk citronsaft

  • 1 tsk dijonsennep

  • 1 tsk honning

  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Knæk den nederste, træede del af aspargesene af. Kog aspargesene i letsaltet vand i 2-3 minutter, til de er møre, men stadig har bid. Skyl dem i koldt vand og lad dem dryppe af.
  • Skær avocadoerne i halve, fjern stenene og skær dem i skiver.
  • Skyl hjertesalaten og skær den i mindre stykker.
  • Hak basilikumbladene groft.
  • Halvér cherrytomaterne.
  • Pisk alle ingredienserne til vinaigretten sammen i en skål.
  • Bland salaten, aspargesene, avocadoen, basilikum og cherrytomaterne i en stor skål.
  • Hæld vinaigretten over salaten og vend den godt rundt.
  • Server salaten straks.

    Se flere lækre opskrifter med asparges her

Tips

  • Du kan tilsætte andre grøntsager til salaten, f.eks. agurk, broccoli eller majs.
    Du kan også bruge andre typer salatblade, f.eks. romaine salat eller spinat.
    For en mere fyldig salat kan du tilføje fetaost eller kylling.
    Du kan variere smagen af vinaigretten ved at tilsætte forskellige krydderier, f.eks. oregano, timian eller chili.

Indlægget Opskrift på grøn salat med asparges, avocado og vinaigrette blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-gron-salat-med-asparges-avocado-og-vinaigrette/feed/ 0
Opskrift på frisk salat med grillede grøntsager og feta https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-frisk-salat-med-grillede-grontsager-og-feta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-frisk-salat-med-grillede-grontsager-og-feta https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-frisk-salat-med-grillede-grontsager-og-feta/#respond Sat, 31 Aug 2024 21:23:06 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1865 Indlægget Opskrift på frisk salat med grillede grøntsager og feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Frisk salat med grillede grøntsager og feta

0.0 from 0 votes
Personer

4

Sommeren er over os, og det betyder grilltid! Denne salat er perfekt som tilbehør til grillede bøffer, kylling eller fisk. Den er frisk, let og fyldt med smag.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 squash

  • 1 aubergine

  • 1 rød peberfrugt

  • 1 gul peberfrugt

  • 1 rødløg

  • 150 g fetaost

  • Olivenolie

  • Balsamicoeddike

  • Salt

  • Peber

  • Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde

  • Skær squash, aubergine, peberfrugter og rødløg i skiver.
  • Vend grøntsagerne i olivenolie, salt og peber.
  • Grill grøntsagerne i ca. 5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og møre.
  • Smuld fetaosten over de grillede grøntsager.
  • Dryp med balsamicoeddike og pynt med frisk basilikum.

    Se flere lækre salater her

Tips

  • Du kan bruge andre grøntsager i salaten, f.eks. majs, cherrytomater eller avocado.
    Du kan også grille halloumi eller mozzarellaost i stedet for feta.
    Server salaten med et godt stykke brød.

Indlægget Opskrift på frisk salat med grillede grøntsager og feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-frisk-salat-med-grillede-grontsager-og-feta/feed/ 0