picnicmad Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/picnicmad/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Sat, 04 Jan 2025 12:41:59 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png picnicmad Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/picnicmad/ 32 32 Opskrift på lækker Halloumi salat https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-halloumi-salat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-laekker-halloumi-salat https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-halloumi-salat/#respond Thu, 05 Sep 2024 22:08:49 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=3136 Indlægget Opskrift på lækker Halloumi salat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på lækker Halloumi salat
Print

Opskrift på lækker Halloumi salat

0.0 from 0 votes
Personer

4

Er du på udkig efter en nem og lækker salatopskrift, der er fyldt med smag? Så er en halloumisalat et fantastisk valg. Halloumi er en salt ost, der er perfekt til grilling eller stegning og giver en dejlig tekstur til salaten.

Her er en opskrift på en lækker halloumisalat med dressing, der vil imponere dine smagsløg.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 250 g halloumiost

  • 1 hoved af salat

  • 1 agurk

  • 1 rødløg

  • 2 tomater

  • 1 rød peberfrugt

  • 1 gr øn peberfrugt

  • 50 g sorte oliven

  • 2 spsk olivenolie

  • Salt og peber

  • Dressing

  • 3 spsk olivenolie

  • 1 spsk honning

  • 1 spsk sennep

  • 1 spsk citronsaft

  • 1 fed hvidløg, hakket

  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Start med at skære halloumiosten i tynde skiver og tør dem med et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende væske.
  • Vask og skær salathovedet i mindre stykker og læg dem i en stor skål.
  • Skær agurken i små tern og tilsæt den til skålen.
  • Skær rødløget i tynde skiver og tilsæt det til skålen.
  • Skær tomaterne i små tern og tilsæt dem til skålen.
  • Skær peberfrugterne i små tern og tilsæt dem til skålen.
  • Tilsæt de sorte oliven til skålen.
  • Bland ingredienserne grundigt.
  • ænd grillen eller varm en pande op på medium varme.
  • Pensl halloumi-skiverne med olivenolie og grill eller steg dem i et par minutter på hver side, indtil de er gyldne.
  • Tilføj den grillede halloumi til salaten og bland det godt sammen.

  • Dressing

    Tilsæt alle ingredienserne til en skål og pisk det sammen.
    Smag til med salt og peber.

Tips

  • Hvis du ikke har en grill eller pande til at grille halloumi-osten, kan du også bage den i ovnen ved 200°C i 10-12 minutter.
    Du kan tilføje andre grøntsager til salaten såsom cherrytomater, avocado eller ristede grøntsager.
    Prøv at tilsætte andre krydderier til din dressing såsom chili eller basilikum for at give det en anden smag.
    Server salaten med en side af brød eller pitabrød for at gøre det til et fuldt måltid.

    Halloumi er en ost med højt proteinindhold, der gør det til en sund ingrediens til en salat. Denne salat er også fyldt med vitaminer og mineraler fra de friske grøntsager. Salat er også en let og sund måde at få din daglige dosis af grøntsager på.

Indlægget Opskrift på lækker Halloumi salat blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-laekker-halloumi-salat/feed/ 0 Opskrift på couscoussalat med grøntsager og fetaost https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-couscoussalat-med-grontsager-og-fetaost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-couscoussalat-med-grontsager-og-fetaost https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-couscoussalat-med-grontsager-og-fetaost/#respond Sun, 01 Sep 2024 05:03:03 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=2386 Indlægget Opskrift på couscoussalat med grøntsager og fetaost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på couscoussalat med grøntsager og fetaost
Print

Opskrift på couscoussalat med grøntsager og fetaost

0.0 from 0 votes
Personer

4

Couscoussalat med grøntsager og fetaost er en lækker og let ret, der kombinerer den fyldige smag af couscous med en frisk og farverig blanding af grøntsager og cremet fetaost. Denne opskrift guider dig gennem processen med at lave en velsmagende couscoussalat, der vil tilfredsstille dine smagsløg.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 200 g couscous

  • 300 ml kogende vand

  • 1 agurk, skåret i små terninger

  • 1 rød peberfrugt, skåret i små terninger

  • 1 gulerod, revet

  • 1 håndfuld cherrytomater, halverede

  • 100 g fetaost, smuldret

  • Friske krydderurter som persille eller mynte, hakket (valgfrit)

  • Dressing:

  • 3 spsk olivenolie

  • Saften af 1 citron

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Placer couscous i en stor skål og hæld det kogende vand over. Dæk skålen til med et låg eller et stykke stanniol og lad det stå i ca. 5 minutter, indtil couscoussen er blevet blød og absorberet væsken.
  • Efter 5 minutter skal du løsne couscoussen med en gaffel for at sikre, at den er fluffy og uden klumper.
  • Tilføj de skårne grøntsager, herunder agurk, rød peberfrugt, revet gulerod og cherrytomater, til couscoussen. Bland godt sammen.
  • I en separat skål skal du lave dressingen ved at kombinere olivenolie, citronsaft, salt og peber. Pisk dressingen godt sammen, indtil den er ensartet.
  • Hæld dressingen over couscoussalaten og kast det hele forsigtigt sammen, så alle ingredienser er jævnt dækket af dressingen.
  • Tilsæt smuldret fetaost og friske krydderurter som persille eller mynte efter smag. Bland forsigtigt sammen.
  • Servér couscoussalaten med grøntsager og fetaost straks eller opbevar den i køleskabet, indtil den skal serveres.

Tips

  • Pynt salaten med friske krydderurter og et drys af citronskal for en ekstra visuel appel.
    Couscoussalat med grøntsager og fetaost er en fremragende ret til picnic eller som en let frokost.
    Server salaten som en side til grillet kød eller som en del af en buffet.
    Tilføj dressingen lige inden servering for at undgå, at salaten bliver for fugtig.

    Se flere lækre salater her

Indlægget Opskrift på couscoussalat med grøntsager og fetaost blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-couscoussalat-med-grontsager-og-fetaost/feed/ 0 Tyrkisk Çoban salat med tomat, agurk og grøn peber https://www.opskriften.nu/post/tyrkisk-coban-salat-med-tomat-agurk-og-gron-peber/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tyrkisk-coban-salat-med-tomat-agurk-og-gron-peber https://www.opskriften.nu/post/tyrkisk-coban-salat-med-tomat-agurk-og-gron-peber/#respond Sun, 01 Sep 2024 02:07:03 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=2105 Indlægget Tyrkisk Çoban salat med tomat, agurk og grøn peber blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>

Indlægget Tyrkisk Çoban salat med tomat, agurk og grøn peber blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/tyrkisk-coban-salat-med-tomat-agurk-og-gron-peber/feed/ 0 Opskrift på quinoa salat med asparges, ærter og feta https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-quinoa-salat-med-asparges-aerter-og-feta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-quinoa-salat-med-asparges-aerter-og-feta https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-quinoa-salat-med-asparges-aerter-og-feta/#respond Sat, 31 Aug 2024 21:49:20 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1914 Indlægget Opskrift på quinoa salat med asparges, ærter og feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på quinoa salat med asparges, ærter og feta
Print

Opskrift på quinoa salat med asparges, ærter og feta

0.0 from 0 votes
Personer

4

Denne lette og farverige salat er perfekt til en forårsfrokost. Den er fyldt med smagfulde grøntsager, proteinrig quinoa og smuldrende fetaost. Salaten er nem at lave og kan tilpasses efter dine præferencer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 dl quinoa

  • 4 dl vand

  • 2 bundter grønne asparges

  • 200 g ærter (frosne eller friske)

  • 1 rødløg

  • 150 g fetaost

  • 1 bundt frisk dild

  • Olivenolie

  • Citronsaft

  • Salt

  • Peber

Fremgangsmåde

  • Kog quinoaen i letsaltet vand i 15-20 minutter, eller følg pakkens anvisninger. Lad den afkøle.
  • Knæk den nederste del af aspargesene af og skær dem i skrå skiver. Kog dem i letsaltet vand i 2-3 minutter, til de er møre, men stadig har bid. Hæld vandet fra og skyl dem i koldt vand.
  • Hak rødløget fint og dild groft.
  • Bland quinoa, asparges, ærter, rødløg og dild i en skål.
  • Smuldre fetaosten over salaten.
  • Lav en dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber. Vend den i salaten.
  • Server salaten straks eller opbevar den i køleskabet i op til 2 dage.

    Se flere lækre retter med asparges her

Tips

  • Du kan tilsætte andre grøntsager til salaten, f.eks. agurk, cherrytomater eller avocado.
    Tilføj et par grillede kyllingebryst eller laks for at gøre salaten mere mættende.
    Brug en anden type ost, f.eks. mozzarella eller ricotta.
    Pynt salaten med friske krydderurter, f.eks. basilikum eller persille.

Indlægget Opskrift på quinoa salat med asparges, ærter og feta blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-quinoa-salat-med-asparges-aerter-og-feta/feed/ 0