Stegte majskolber med chipotle-smør og limesaft

Morten Andersen — Thu, 15 May 2025 15:47:51 +0000

Stegte majskolber med chipotle-smør og limesaft

0.0 from 0 votes

Servings

servings

Gør dig klar til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige med disse stegte majskolber! Den søde saftighed fra majsen kombineres på fortryllende vis med et krydret og røget chipotle-smør og et frisk pift af limesaft. Denne nemme opskrifter den perfekte ledsager til sommerens grillaftener eller som et lækkert og anderledes tilbehør til enhver lejlighed. Lad os sammen lave disse uimodståelige majskolber.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

4 friske majskolber, med blade fjernet
50 g smør, blødt
1 tsk chipotle-pulver (eller mere efter smag)
½ fed hvidløg, finthakket (valgfrit)
Revet skal fra ½ lime
Saft fra ½-1 lime (afhængig af smag)
Frisk koriander, finthakket (valgfrit)
Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Forbered majskolberne: Sørg for, at majskolberne er rene og uden blade og silketråde.
Forbered chipotle-smørret: I en lille skål blandes det bløde smør med chipotle-pulver, finthakket hvidløg (hvis du bruger det), revet limeskal og en knivspids salt. Rør det hele godt sammen, indtil smørret er jævnt og har en flot farve. Smag til med mere chipotle, hvis du ønsker en stærkere smag.
Steg majskolberne: Varm en grillpande eller en udendørs grill op til medium varme. Du kan også stege majskolberne på en almindelig stegepande ved middelvarme.
Steg på alle sider: Læg majskolberne på den varme pande eller grill. Steg dem i 8-10 minutter i alt, og vend dem jævnligt, så de får en flot gylden farve og bliver let møre hele vejen rundt.
Smør majskolberne: Når majskolberne er færdige, tages de af varmen. Smør dem straks med det lækre chipotle-smør, så det smelter let ind i de varme majskerner.
Dryp med limesaft: Pres limesaft over de smurte majskolber.
Pynt og server: Drys eventuelt med finthakket frisk koriander og server straks.

Tips

Hvis du bruger en udendørs grill, kan du også lægge majskolberne direkte på grillristen for en mere røget smag. Hold øje med dem og vend dem ofte.
For en mildere smag kan du starte med en mindre mængde chipotle-pulver og smage til. Chipotle-pulver kan variere i styrke.
Hvis du ikke har chipotle-pulver, kan du eventuelt bruge røget paprika og et nip chiliflager for en lignende smagsprofil.
Du kan også forbage majskolberne i kogende vand i et par minutter, inden du steger dem, for at sikre, at de er helt møre.
Chipotle-smørret kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i et par dage. Lad det blødgøre lidt inden brug.

Indlægget Stegte majskolber med chipotle-smør og limesaft blev først udgivet på Opskriften.nu.

Opskrift på grillede majskolber med smør og parmesan

Morten Andersen — Sun, 01 Sep 2024 02:11:11 +0000

Opskrift på grillede majskolber med smør og parmesan

Recipe by Morten Andersen

0.0 from 0 votes

Personer

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Grillede majskolber er en fantastisk ret, der kan nydes som en appetitvækker, en let frokost eller som tilbehør til en hovedret eller grillmad. Grillningen fremhæver majskornenes naturlige sødme og giver dem en dejlig, let røget smag. Ved at tilføje smør og parmesan får majskolberne en ekstra lækkerhed og en cremet konsistens, der er uimodståelig.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

Metric US

4 4 friske majskolber
4 4 spiseskefulde smør
1/2 kop 1/2 revet parmesanost
Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

Forbered grillen

Tænd grillen og varm den op til medium varme. Hvis du bruger en gasgrill, skal du forvarme den i cirka 10 minutter. Hvis du bruger en kulgrill, skal du vente, indtil kulene er dækket af et fint lag aske, før du starter madlavningen.
Forbered majskolberne

Fjern skrællen og hårene fra majskolberne. Skyl dem grundigt under rindende vand for at fjerne eventuel snavs. Tør dem derefter forsigtigt af med et rent håndklæde.
Tilbered majskolberne

Smør majskolberne med smør på alle sider. Drys dem derefter med salt og peber efter smag.
Grill majskolberne

Placer majskolberne direkte på grillristen og luk låget på grillen. Grill dem i cirka 10-12 minutter, eller indtil majskornene er møre og har fået en let røget farve. Husk at vende dem jævnligt for at sikre en jævn tilberedning.
Tilsæt parmesan

Når majskolberne er færdige, drys dem med den revne parmesanost. Lad osten smelte og blive let gylden på majskolberne.
Server og nyd

Tag de grillede majskolber af grillen og anret dem på en serveringsfad. Server straks, mens majskolberne stadig er varme. De grillede majskolber med smør og parmesan kan nydes som de er eller som tilbehør til forskellige retter.

Tips

Brug friske majskolber for den bedste smag og tekstur.
Sørg for at grille majskolberne over medium varme for at undgå at brænde dem.
Vend majskolberne jævnligt under grillningen for at sikre en jævn tilberedning.
Tilføj ekstra smag ved at pensle majskolberne med din foretrukne marinade eller kryddersmør, inden du griller dem.

Indlægget Opskrift på grillede majskolber med smør og parmesan blev først udgivet på Opskriften.nu.

majskolber Arkiv - Opskriften.nu

Stegte majskolber med chipotle-smør og limesaft