mælkfri Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/maelkfri/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 04 Nov 2024 23:21:21 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png mælkfri Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/maelkfri/ 32 32 Tom Kha Talay – Thailandsk kokosmælksuppe https://www.opskriften.nu/post/tom-kha-talay-en-thailandsk-kokosmaelksuppe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tom-kha-talay-en-thailandsk-kokosmaelksuppe https://www.opskriften.nu/post/tom-kha-talay-en-thailandsk-kokosmaelksuppe/#respond Sat, 31 Aug 2024 20:52:09 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=1808 Indlægget Tom Kha Talay – Thailandsk kokosmælksuppe blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Tom Kha Talay - Thailandsk kokosmælksuppe med skaldyr og galangal
Print

Tom Kha Talay - Thailandsk kokosmælksuppe med skaldyr og galangal

0.0 from 0 votes
Personer

4

Leder du efter en eksotisk og smagfuld suppe, der varmer både krop og sjæl? Så er Tom Kha Talay det perfekte valg! Denne autentiske thailandske suppe er kendt for sin rige kokosmælk, krydrede smage og en kombination af friske urter og skaldyr. Med denne opskrift kan du nemt tilberede denne lækre suppe derhjemme.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 400 ml kokosmælk

  • 500 g blandede skaldyr (rejer, muslinger, calamari)

  • 2 skiver galangal (thailandsk ingefær)

  • 2 limeblade

  • 2 stilke citrongræs, let knust

  • 2 røde chili, skåret i skiver

  • 200 g champignon, skåret i skiver

  • 2 spsk fiskesauce

  • Saft af 2 lime

  • 1 spsk sukker (efter smag)

  • Salt efter smag

  • Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde

  • Forbered suppen: Hæld kokosmælk i en stor gryde og bring det næsten i kog. Tilsæt galangal, limeblade, citrongræs og chili. Lad simre i 5 minutter for at udvikle smagen.
  • Tilsæt skaldyr og grøntsager: Tilsæt de blandede skaldyr og champignon til suppen. Lad det simre, indtil skaldyrene er gennemstegte.
  • Smag til: Smag suppen til med fiskesauce, limesaft, sukker og salt. Juster krydderierne efter din smag.
  • Server: Server suppen varm, drysset med frisk koriander.

Tips

  • Skaldyr: Du kan bruge de skaldyr, du bedst kan lide. Rejer, muslinger og calamari er klassiske valg.
    Krydderier: Hvis du ønsker en mildere suppe, kan du reducere mængden af chili og tilføje mindre fiskesauce.
    Servering: Server Tom Kha Talay med ris eller nudler for et mere mættende måltid.

Indlægget Tom Kha Talay – Thailandsk kokosmælksuppe blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/tom-kha-talay-en-thailandsk-kokosmaelksuppe/feed/ 0