kimchi fried rice Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/kimchi-fried-rice/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Tue, 29 Oct 2024 11:24:41 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png kimchi fried rice Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/kimchi-fried-rice/ 32 32 Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-koreansk-kimchi-fried-rice-med-svinekod/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-koreansk-kimchi-fried-rice-med-svinekod https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-koreansk-kimchi-fried-rice-med-svinekod/#respond Thu, 05 Sep 2024 22:18:22 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=3161 Indlægget Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød
Print

Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød

0.0 from 0 votes
Personer

4

Opskriften på koreansk kimchi fried rice med svinekød er en lækker og nem måde at nyde den autentiske smag af koreansk køkken. Kombinationen af kimchi, ris og svinekød skaber en harmonisk blanding af smag og tekstur, der vil tilfredsstille dine smagsløg.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 kopper kogte ris

  • 200 g svinekød, skåret i små stykker

  • 1 kop kimchi, hakket

  • 1 løg, hakket

  • 2 fed hvidløg, finthakket

  • 2 spsk sojasauce

  • 1 spsk sesamolie

  • 2 forårsløg, skåret i skiver

  • 2 æg

  • Salt og peber efter smag

  • Ristet sesamfrø til pynt

Fremgangsmåde

  • Forberedelse af ingredienserne

    1. Hak løg og hvidløg fint.
    2. Skær svinekødet i små stykker.
    3. Hak kimchi i mindre bidder.
    4. Skær forårsløgene i skiver.
    5. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen.
  • Stegning af svinekødet

    1. Varm en pande eller wok over medium varme.
    2. Tilsæt lidt olie og steg svinekødet, indtil det er brunet og gennemstegt.
    3. Fjern det stegte svinekød fra panden og læg det til side.
  • Tilføjelse af kogte ris

    1. Varm panden eller wokken igen og tilsæt lidt mere olie.
    2. Tilsæt løg og hvidløg og steg, indtil de er bløde og duftende.
    3. Tilføj kimchi og steg i et par minutter, indtil det er opvarmet.
  • Blanding af retten

    1. Tilsæt den kogte ris til panden og rør godt rundt, indtil risene er jævnt dækket af kimchi og løg.
    2. Tilsæt sojasauce og sesamolie, og fortsæt med at røre i et par minutter, indtil risene er varme og velsmagende.
    3. Tilsæt det stegte svinekød og forårsløg til panden og rør forsigtigt rundt for at kombinere alle ingredienserne.
    4. Smag til med salt og peber efter behov.
  • Servering

    1. Anret kimchi fried rice på tallerkener eller i skåle.
    2. Steg æggene på panden og læg et stegt æg på toppen af hver portion.
    3. Drys med ristede sesamfrø for at tilføje ekstra smag og tekstur.
    4. Server straks og nyd!

Indlægget Opskrift på koreansk kimchi fried rice med svinekød blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-koreansk-kimchi-fried-rice-med-svinekod/feed/ 0 Opskrift på vegetarisk kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-vegetarisk-kimchi-fried-rice-med-tofu-og-koreanske-krydderier/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-vegetarisk-kimchi-fried-rice-med-tofu-og-koreanske-krydderier https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-vegetarisk-kimchi-fried-rice-med-tofu-og-koreanske-krydderier/#respond Sun, 01 Sep 2024 03:03:50 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=2175 Indlægget Opskrift på vegetarisk kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Vegetarisk kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier
Print

Vegetarisk kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier

0.0 from 0 votes
Personer

4

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 2 kopper kogt ris

  • 200 g fast tofu, skåret i tern

  • 1 kop kimchi, hakket

  • 1 log hakket

  • 3 fed hvidløg, finthakket

  • 2 spsk sojasauce

  • 1 spsk sesamolie

  • 1 spsk gochujang (koreansk chili-pasta)

  • 1 spsk ristet sesamfrø

  • Friske korianderblade til pynt

Fremgangsmåde

  • Kog risen og sæt den til side.
  • Pres overskydende vand ud af tofuen ved at pakke den ind i et rent viskestykke og lægge en vægt ovenpå i cirka 15 minutter. Skær tofuen i tern, når den er blevet drænet.
  • Hak løget og hvidløget fint.
  • Hak kimchien i mindre stykker, hvis det ikke allerede er gjort.
  • Nu hvor vi har forberedt vores ingredienser, er det tid til at tilberede vores vegetariske kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier. Følg disse trin:
  • Varm en wok eller stor stegepande op på medium varme og tilsæt sesamolie.
  • Tilføj løg og hvidløg og steg dem, indtil de er bløde og duftende.
  • Tilsæt tofu og steg det, indtil det er gyldent på alle sider.
  • Tilsæt kimchi og rør godt, så det blander sig med tofu, løg og hvidløg.
  • Tilsæt gochujang og sojasauce og rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
  • Tilsæt den kogte ris og rør forsigtigt, indtil risene er varme og gennemvarmede
  • Smag til med salt og peber efter behov.
  • Drys med ristet sesamfrø og friske korianderblade inden servering.
  • Den vegetariske kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier er nu klar til at blive serveret. Du kan portionere retten i dybe tallerkener eller skåle og pynte med ekstra friske korianderblade og sesamfrø. Server den varm og nyd den fyldige smag af kimchi, tofu og koreanske krydderier i hver

Tips

  • Kimchi er en traditionel koreansk fermenteret grøntsagsside ret, der normalt er lavet af kål og koreanske krydderier. Det har en krydret og syrlig smag og kan bruges i forskellige retter som kimchi fried rice.
  • Du kan tilpasse opskriften efter dine præferencer. Du kan erstatte tofu med andre vegetariske proteinkilder som tempeh eller bønner.
  • Hvis du har rester af kimchi fried rice, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2-3 dage. Varm dem op igen i en stegepande eller mikrobølgeovn, inden du serverer dem.
  • Du kan finde koreanske krydderier som gochujang i specialbutikker med asiatiske ingredienser eller online. De er også tilgængelige i nogle supermarkeder med et bredt udvalg af internationale ingredienser.

Indlægget Opskrift på vegetarisk kimchi fried rice med tofu og koreanske krydderier blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-vegetarisk-kimchi-fried-rice-med-tofu-og-koreanske-krydderier/feed/ 0