høns i asparges Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/hons-i-asparges/ Nemme opskrifter til hverdagsmad, aftensmad, bagværk og festmad Mon, 02 Mar 2026 15:24:56 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.opskriften.nu/wp-content/uploads/2024/09/cropped-Favicon_opskriften-32x32.png høns i asparges Arkiv - Opskriften.nu https://www.opskriften.nu/post/tag/hons-i-asparges/ 32 32 Tarteletter med høns i asparges – klassisk påskefrokost opskrift https://www.opskriften.nu/post/tarteletter-med-hons-i-asparges-klassisk-paskefrokost-opskrift/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tarteletter-med-hons-i-asparges-klassisk-paskefrokost-opskrift Mon, 02 Mar 2026 15:23:54 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=5905 Indlægget Tarteletter med høns i asparges – klassisk påskefrokost opskrift blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Tarteletter med høns i asparges – klassisk påskefrokost opskrift
Print

Tarteletter med høns i asparges – klassisk påskefrokost opskrift

0.0 from 0 votes
Servings

4

servings

Tarteletter med høns i asparges er en af de mest elskede klassikere på det danske frokostbord – og især til påskefrokost. De sprøde, lune tarteletskaller fyldt med cremet hønsekød og møre asparges bringer minder frem hos de fleste danskere. Det er comfort food i sin fineste form.
Retten har rødder i det klassiske danske køkken og har været fast inventar ved både påske, konfirmationer og familiefester i årtier. Kombinationen af sprød skal og cremet fyld gør den både luksuriøs og hyggelig på samme tid.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 12 tarteletskaller

  • 400 g kogt kylling eller hønsekød (fx fra en hel kylling)

  • 1 glas hvide asparges (ca. 330 g), gem lagen

  • 40 g smør

  • 3 spsk hvedemel

  • 3 dl hønsebouillon

  • 1 dl aspargeslage

  • 1 dl madlavningsfløde (eller piskefløde for mere fylde)

  • Salt og friskkværnet peber

  • Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

  • Forbered fyldet
  • Skær kyllingekødet i mundrette tern.
  • Skær aspargesene i mindre stykker (ca. 2-3 cm).
  • Lav opbagningen
  • Smelt smørret i en gryde ved middel varme.
  • Tilsæt melet og pisk grundigt, så du får en jævn opbagning.
  • Tip: Lad ikke opbagningen tage farve – den skal forblive lys.
  • Tilsæt væske
  • Tilsæt bouillon lidt ad gangen under konstant piskning.
  • Hæld derefter aspargeslage og fløde i.
  • Lad saucen simre i 5-7 minutter, til den tykner.
  • Vend fyldet i
  • Tilsæt kylling og asparges.
  • Lad det hele varme igennem i 3-4 minutter.
  • Smag til med salt og peber.
  • Varm tarteletterne
  • Varm tarteletskallerne i ovnen ved 180°C i ca. 5 minutter.
  • Fyld dem med den varme høns i asparges lige før servering.
  • Drys med frisk persille.

Tips

  • Brug rester af stegt kylling for ekstra smag.
  • Saucen må ikke være for tynd – den skal kunne blive i tarteletten.
  • Fyld først tarteletterne lige før servering, så de ikke bliver bløde.
  • Lav fyldet dagen før – smagen bliver kun bedre.

Indlægget Tarteletter med høns i asparges – klassisk påskefrokost opskrift blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> Opskrift på tarteletter med kylling https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-tarteletter-med-kylling/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=opskrift-pa-tarteletter-med-kylling https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-tarteletter-med-kylling/#respond Thu, 05 Sep 2024 21:41:21 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=3074 Indlægget Opskrift på tarteletter med kylling blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Tarteletter med kylling
Print

Tarteletter med kylling

0.0 from 0 votes
Personer

4

Tarteletter er en klassisk dansk ret, der er elsket af mange. De er kendt for deres sprøde tarteletskaller og fyldet af saftig kylling i en lækker sauce. Hvis du vil forkæle dine smagsløg med en lækker tarteletmiddag, er her en nem opskrift på tarteletter med kylling til 4 personer.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • 4 tarteletskaller

  • 400 g kyllingebryst, skåret i tern

  • 1 løg, finthakket

  • 2 gulerødder, skåret i små tern

  • 2 selleristængler, skåret i små tern

  • 200 g champignon, skåret i skiver

  • 4 dl hønsebouillon

  • 2 dl mælk

  • 2 spsk mel

  • 2 spsk smør

  • Frisk persille til pynt

  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

  • Varm smørret op i en stor pande eller gryde.
  • Tilføj løg, gulerødder, selleri og champignon til panden.
  • Steg grøntsagerne indtil de er blevet bløde.
  • Tilføj kyllingeternene til panden og steg dem indtil de er gennemstegte.
  • Drys mel over ingredienserne og rør godt rundt.
  • Tilsæt gradvist hønsebouillon og mælk, mens du konstant rører, indtil saucen tykner.
  • Lad fyldet simre i et par minutter, indtil det er blevet varmt og cremet.
  • Smag til med salt og peber.

Tips

  • Vælg friske ingredienser: Brug friske kyllingebryst, grøntsager og krydderurter for at få den bedste smag.
    Brug en velkendt opskrift: Følg en pålidelig opskrift som denne for at sikre, at dine tarteletter bliver vellykkede.
    Præsentation er vigtig: Server dine tarteletter med kylling på en flot tallerken og pynt dem med friske krydderurter for at gøre dem mere indbydende.

Indlægget Opskrift på tarteletter med kylling blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/opskrift-pa-tarteletter-med-kylling/feed/ 0 Tarteletter med Høns i Asparges https://www.opskriften.nu/post/tarteletter-med-hons-i-asparges/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tarteletter-med-hons-i-asparges https://www.opskriften.nu/post/tarteletter-med-hons-i-asparges/#respond Thu, 05 Sep 2024 19:42:18 +0000 https://www.opskriften.nu/?p=2832 Indlægget Tarteletter med Høns i Asparges blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]>
Tarteletter med høns i asparges
Print

Tarteletter med høns i asparges

0.0 from 0 votes
Personer

4

Tarteletter med høns i asparges er en skøn dansk ret, der hyldes for sin bløde, cremede fyld og sprøde tarteletskaller. Denne klassiske favorit er perfekt til både hverdagsaftener og festlige lejligheder og tilbyder en sublim smagsoplevelse med sin kombination af mørt hønsekød og friske asparges.

Hold min skærm tændt

Ingredienser

  • Før vi dykker ned i opskriften, lad os først sørge for, at vi har alle de nødvendige ingredienser:
  • Til fyld:

  • 500 g kyllingebryst

  • 1 løg, hakket

  • 200 g friske asparges, skåret i mindre stykker

  • 50 g smør

  • 50 g mel

  • 5 dl hønsebouillon

  • 2 dl fløde

  • Saften fra ½ citron

  • Salt og peber efter smag

  • Til tarteletskaller:

  • 8-10 færdige tarteletskaller (købte eller hjemmelavede)

Fremgangsmåde

  • Tilbered kyllingen
  • Skær kyllingebrysterne i mindre stykker. Steg dem i en gryde med lidt smør, indtil de er gennemstegte og let gyldne. Tag dem op af gryden og sæt dem til side
  • Lav sauce
  • Smelt smørret i gryden og tilsæt hakket løg. Lad det simre, indtil løgene er bløde og gyldne. Tilsæt mel og rør godt rundt, så der dannes en jævn masse. Tilsæt derefter hønsebouillon lidt ad gangen under omrøring, indtil saucen begynder at tykne.
  • Tilsæt kylling og asparges
  • Vend kyllingestykkerne og de skårne aspargesstykker i saucen. Lad det simre i et par minutter, indtil kyllingen er varmet igennem, og aspargesene er møre, men stadig sprøde. Tilsæt citronsaft og fløde, og smag til med salt og peber.
  • Anretning
  • Fordel fyldet jævnt i de færdige tarteletskaller.
  • Servering
  • Server tarteletterne straks, mens de stadig er varme og sprøde.


    Tarteletter med høns i asparges er en af de mest elskede danske retter, der forkæler smagsløgene med sin bløde, cremede fyld og sprøde tarteletskaller. Denne klassiske favorit er perfekt til enhver lejlighed og vil med garanti vække glæde hos både familie og gæster.

Tips

  • Friske asparges: Brug gerne friske asparges, hvis de er i sæson, da de giver den bedste smag og tekstur til retten.
    Tilføjelse af grøntsager: Du kan tilføje andre grøntsager som ærter, gulerødder eller champignon for ekstra smag og farve.
    Sprøde tarteletskaller: For at sikre sprøde tarteletskaller, kan du bage dem i ovnen i et par minutter, inden du fylder dem med høns i asparges.

Indlægget Tarteletter med Høns i Asparges blev først udgivet på Opskriften.nu.

]]> https://www.opskriften.nu/post/tarteletter-med-hons-i-asparges/feed/ 0