Den ultimative sommersalat – sød, salt og uimodståelig frisk
Der er næppe noget, der smager mere af sommer end en kold, saftig vandmelon. Når den kombineres med salt feta, sprød agurk og frisk mynte, opstår der en magisk balance mellem sødme, friskhed og fylde.
Denne vandmelonsalat er ikke kun fantastisk som tilbehør til grillmaden – den fungerer også som en selvstændig, let frokost på varme dage. Den er farverig, kølende og utroligt enkel at lave.
Den passer perfekt til retter med kylling, fisk eller grillost – og hvis du vil gøre den ekstra lækker, kan du tilsætte lidt sprøde nødder eller en frisk balsamico-glace.
Du kan læse mere om hvordan du vælger den perfekte modne vandmelon her: opskriften.nu 
Så find skærebrættet frem og lav sommerstemning på tallerkenen!

En frisk og farverig klassiker fra Middelhavet
Der er noget helt særligt ved en ægte græsk salat – enkel, ærlig og fyldt med smag af solmodne grøntsager, salt feta og aromatiske oliven. Denne salat er ikke bare smuk at se på, den er også utroligt nem at lave og passer perfekt som både let frokost, forret eller tilbehør til grillet kød og fisk.
Den klassiske kombination af sprød agurk, søde tomater, rødløg og cremet feta gør den uimodståelig, især når den dryppes med en god olivenolie og et strejf af oregano.
Hvis du vil læse mere om, hvordan du vælger den bedste olivenolie til salater, kan du tjekke denne artikel på opskriften.nu – den gør en verden til forskel for smagen.
Så find skærebrættet frem, og lav en bid af Grækenland hjemme i dit eget køkken